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et le quotidien devient un jeu

vous reprendrez bien un peu de FOODTECH ?

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De la boustifaille et des technologies. C’est notre secteur ! Le Chef d’IBM crée des recettes meilleures qu’un Chef humain. Amazon analyse tout et va jusqu’au « farm to door » aux USA. 5 milliards investis dans le secteur de la livraison, mais ne fait-on plus la cuisine ? Les 10 premières minutes sont enrichissantes. Suivent les présentations de

  • Bloomizon : création de vitamines sur mesure
  • WineAdvisor : l’appli qui raconte les vins
  • Comerso : pour gérer les surplus alimentaire
  • Alkemics : base de données pour la distribution
  • Agriconomie : place de marchés pour les agriculteurs
  • Miimosa : financement participatif (crowdfunding) de projets agricoles

C’était en mai 2016, passionnante présentation à la BPI (banque publique d’investissement)

 

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Dorothée

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