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et le quotidien devient un jeu

13 octobre 2016
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Tuto vidéo : le chanciaux au chocolat

Le tuto vidéo nous tentait, alors en voici un, tadam. Pour la recette nous avons choisi une déclinaison d’une recette berrichonne « le chanciaux au chocolat », c’est une grosse crêpe parfaite pour le brunch ou le goûter.
La vidéo était très sympa à faire mais c’est un exercice pas si facile que ça. Il y a des choses auxquelles on ne fait pas attention quand on cuisine mais qu’il ne faut pas négliger quand on est filmé pour un tuto, avoir des jolis récipients, ne pas porter le bol pour mélanger, ne pas cacher l’objectif en se penchant …
Mais l’avantage quand il y a beaucoup de prises, c’est qu’il y a beaucoup à manger après !

J’espère que ça vous donnera envie d’essayer cette recette parce que quand on n’est pas sous les projecteurs, elle est très facile à réaliser et plaît aux plus petits comme aux plus grands 😉

Un grand merci à Gabriel Junod de  Mantra Music pour l’animation du logo, Pierre Axel Izérable de PAx Paris pour le sound design du logo et un immense merci à Thibaut Blanchet d’Atout Cœur Prod pour la réalisation de cette vidéo.
Voir cette vidéo sur You Tube :

 

10 octobre 2016
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IMPRIMER un planning

En attendant qu’une impression directe du planning soit disponible*, voici comment imprimer facilement vos menus :

  • faites apparaître votre planning sur l’écran de votre ordinateurcapture-decran-1
  • faites une capture d’écran :
    • sur PC, appuyer sur les 2 touches Windows+ImprEcran simultanément, puis allez dans Images / Captures d’écran pour retrouver le fichier qui commence par « capture », sélectionnez-le avec un clic droit et imprimez. Le tour est joué !
    • sur Mac, appuyez sur les 3 touches Crtl+Maj+3 simultanément, puis allez sur le Bureau pour retrouver le fichier qui commence par « capture », sélectionnez-le et cliquez sur Cmd+P. Le tour est joué !

Cela fonctionne aussi très bien pour les recettes 🙂

PictoImprimante

 

Et pour imprimer les courses, il suffit de cliquer sur l’icône de l’imprimante dans la liste des courses.

 

*nous aimions l’idée que l’on n’imprime rien, que l’on consulte tout sur nos écrans, mais vos demandes se font pressantes, alors nous étudions la dépense que représente cette fonctionnalité 🙂

25 mars 2016
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À la loupe : Bandeau de Recettes vers planning et courses

Un bandeau pour sélectionner des recettes

Depuis sa fiche, vous pouvez ajouter la recette au bandeau

Essai1

Pour retirer une recette, il suffit de se placer au-dessus de sa case et de cliquer sur la croix

quand vous avez fini de sélectionner vos recettes, cliquer sur le bouton « ajouter »

2 possibilités :

  • voir votre planning ainsi créer, en passant par une boite de dialogue pour choisir le nombre de personnes présentes au repas.
    Vous pourrez adapter ce planning dans la partie « personnaliser ».

ou

  • voir directement la liste de course, en passant par une boite de dialogue pour choisir le nombre de personnes présentes au repas.

 

8 juin 2015
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Soyons PARESSEUX, cuisinons plus !

Coqui - BurgerSoyons paresseux, cuisinons plus !

Via le bouton magique avec les restes, je découvre comment créer des restes pour gagner du temps avec toute une liste de recettes pour cuisiner un jour et déguster plusieurs jours. Lundi, je cuis 2 kilos de pommes de terre avec 1 kilo de carottes, pour accompagner nos filets de poisson. Mardi, je les fais sauter pour savourer le jambon. Mercredi, j’écrase les carottes en soupe et je découpe les patates en Salade de Sardines

Lasagne d’un jour, lasagne toujours. Je cuisine samedi un grand plat de Lasagnes. J’en congèle un tiers pour le ressortir le ressortir à la fin de la semaine suivante, et je divise le dernier tiers dans 3 bento pour les emporter au buro. Une dernière idée ? Je retombe en enfance avec des coquillettes : une grande casserole avec du beurre le vendredi soir, et des Coqui-Burgers le dimanche !

#batchcooking

2 mai 2015
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Citer la source

Guy Martin vous inspire ? Maïté vous régale ? Alors citez-les lorsque vous enregistrez une recette sur Menu by Menu. A l’heure où la SACEM revendique le droit des Auteurs, où les Photographes se battent pour être reconnus, pensez à votre Grand-Mère, au blog de cuisine votre copain, et bien sûr à Jamie Oliver !

Source de recette

 

 

 

 

 

12 janvier 2015
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S’inspirer d’une recette

Une recette sur le site vous plait mais pour qu’elle soit complètement adaptée à vos besoins, vos papilles ou vos habitudes il faudrait changer des petits choses.
Pour cela c’est facile, il vous suffit de cliquer sur le bouton « je choisis cette recette », juste sous la photo, et sélectionner « pour m’en inspirer ».

La recette vous apparaît alors en mode édition. Il ne vous reste plus qu’à lui trouver un nouveau titre et à faire les modifications que vous souhaitez.
Remplacer un ingrédient que vous ne mangez pas : exit la noix, hello la noisette ou vous aimez le fait maison, alors vous retirer la pâte à tarte industrielle et vous mettez vos ingrédients à la place, ou alors vous êtes une famille de grands sportifs et les proportions ne vous suffissent pas et là vous augmentez les quantités pour être rassasiés !

Tout est possible, à vous de jouer !

je-choisis-cette-recette

1 décembre 2014
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C’est de saison !

Fraise-noel

Nous savons bien que les tomates ne poussent pas toute l’année et que les fraises ne mûrissent pas sous la neige mais on a tendance à l’oublier à force de les voir dans les rayons presque toute l’année.

Manger sans se soucier des saisons impacte non seulement notre porte-monnaie mais aussi notre planète, sans oublier l’évidence : c’est moins bon !

Alors, si vous le souhaitez, quand vous cherchez une recette, vous pouvez filtrer les résultats par « saison » : pour voir les recettes qui respectent les saisons (hiver, printemps, été, automne). Soit parce que les ingrédients sont produits pendant la saison sélectionnée, soit parce qu’ils n’ont pas de saison, comme le gâteau au chocolat que l’on peut dévorer toute l’année !

Pour aller plus loin : Economies Positives et Choisir c’est Agir

Source image : Leanne Bakes

17 juillet 2014
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Créer une recette

Sur MenubyMenu.com vous pouvez créer vos propres recettes pour les intégrer à vos menus et en faire profiter vos amis.
Quand vous créez une recette seulement 3 champs sont obligatoires : le titre, le nombre de personnes, 1 ingrédient et sa quantité. Le reste est facultatif, ainsi vous pouvez prévoir dans vos repas 1 laitue pour votre tortue ou une boite de thon pour les soirs de grande fatigue.
Bien sur plus votre recette sera complète et plus elle sera intéressante, vous pourrez comme ça vous servir du site comme de votre cahier de recettes personnel et l’avoir toujours à porter de main.
Pour créer votre recette sélectionnez le sous-onglet « créer une recette » de l’onglet « recette » ou sur les pages de recettes, cliquez sur « nouvelle ».

 

creation-recette

 

Avant d’être accessible à tous nous devons valider votre recette, mais comme nous sommes un site pour vous aider dans le quotidien plus qu’un site de cuisine, aucune recette n’est recalée, nous les acceptons toutes de la plus sophistiquée à la plus simple (exceptées celles avec des propos ou des photos déplacées).

3 juillet 2014
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Le « carnet à tester »

Vous avez peut-être repéré dans les fiches recettes, ce petit pictogramme

PictoCarnetÉtoileBleuMini

Quand vous cliquez dessus, le picto change de couleur et la recette est ajoutée à votre carnet de recettes à tester.

Ces recettes seront ajoutées en priorité à votre prochain planning fait avec la méthode « j’ai de la chance ».

Pour retrouver l’ensemble de vos recettes à tester :

 

27 juin 2014
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Rechercher des recettes pour tous les jours, et plus …

Pour chercher une recette, plusieurs possibilités. Vive les Gourmands !

Rechercher

En haut de la page du site, en y tapant un ingrédient (radis) ou un mot du titre de la recette (tarte).
Vous pouvez aussi écrire plusieurs ingrédients, ce qui vous permettra de voir les recettes qui les utilisent, par exemple « blanc d’œuf amande », vous trouverez « tuiles aux amandes » .

Chercher recette dans recetteDans la page de Recettes, vous pouvez affiner votre recherche grâce à nos sélecteurs. Ils vous permettent de chercher par exemple : les recettes de « salade », dans les « entrées », de l »‘Été », qui soit « rapide » à cuisiner, et que « les enfants » aiment. Héhéhé, pratique n’est-ce pas ?

 

Pour les explications sur comment rechercher et ajouter une recette à un planning c’est ICI

Et quand une recette vous donne envie, vous pouvez l’ajouter à votre « carnet à tester ».