Menu by blog

et le quotidien devient un jeu

1 octobre 2016
de Menu by Menu
0 Commentaires

bien conserver le FROMAGE

fromage-sulfuriseJe suis une fan de fromages. Je les bichonne, je les regarde vieillir tranquillement, chacun à sa place, chacun dans son coin.

  • Les pâtes cuites et les bleus dans du papier alu qui empêche le déssèchement, au frigo
  • Les pâtes molles et les fromages de chèvre dans du papier sulfurisé bien collé contre la croûte, idéalement dans un garde-manger à 7 ou 8 degrés

Tout plein de détails ICI.

Et surtout surtout, quelque soit le fromage, je le sors au moins 1 heure avant de le déguster, promettez-moi d’y penser, le goût sera sans comparaison.

1 septembre 2016
de Menu by Menu
0 Commentaires

BOUCHON chez les fruits

bouchonsJe ne sais pas pourquoi j’ai du mal à jeter les jolis bouchons de bouteille… Ils servent pour caler des meubles, empêcher les portes de cogner les murs, et ont aussi une bonne influence sur les fruits. Placez-en quelques-uns dans la corbeille et donnez-moi des nouvelles.

Dorothée

5 juillet 2016
de Menu by Menu
0 Commentaires

t COMpost ?

composteur Nantes plantess
Tout à la poubelle !? S’il y avait un composteur au coin de votre rue, feriez-vous l’effort de trier et d’aller vider un sac jusqu’au container ? J’habite la campagne, aucune excuse ! Et pourtant il y a des jours ou je ne trie pas…
Nantes (le compostage a permis de détourner 225 tonnes de déchets grâce à Compostri), Bordeaux, Marseille, Lyon et Paris ; toutes les grandes villes s’y sont mises et encouragent le compostage collectif.
A suivre de temps en temps pour recycler 30% des ordures ménagères. Ah oui, quand même !
photo : Télérama

1 juin 2016
de Menu by Menu
0 Commentaires

une SALADE toujours fraîche

Je vais vous donner un vrai truc antigaspi !

antigaspi salade antigaspi salade antigaspi salade

De retour des courses, la salade a pris un petit coup de chaud, ou vous l’avez un peu oublié au fond du bac à légumes ? Flétrie, elle vous regarde tristement. Soignez-la avec un bon bain d’eau tiède.
La salade est délicate mais résistante, le résultat est magique.

Pour la conserver dans le frigo, enveloppez-la dans un chiffon. L’humidité est son ennemie, le froid est son amie.

antigaspi salade

Il paraît que découpée et essorée, elle se conserve plus de 2 semaines dans un bocal, avez-vous testé ?

1 février 2016
de Menu by Menu
0 Commentaires

du PAIN frais

20170210_094259Rien de mieux qu’un beau torchon de ma Belle-Mère pour conserver le pain. Même si mon ami Marc préfère le frigo, et qu’une légende normande raconte que la pomme est aussi l’amie du pain : elle permettrait de l’empêcher de rassir, avez-vous essayé ? Y a-t-il des Normand(e)s sur la toile ?

23 novembre 2015
de Menu by Menu
0 Commentaires

Réduire nos déchets

SERD logo
Nos ordures ménagères ont doublé en 40 ans. Profitons de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets pour faire UN effort. Chaque geste, si petit soit-il est important. Alors, comment cesser de jeter 1 kilo d’ordures par jour ?
Il y a plein d’idées , , et aussi
Moi je vous propose 2 actions : ne plus jeter un yaourt sans l’avoir goûté, et refuser les sacs en plastiques pour faire les courses avec un bôôô caba de notre copine Abis 🙂
Et si vous voulez rendre l’action ludique, allez ici.

Dans le kilo que chacun de nous jette chaque jour il y a : 32% de matières organiques, 22% de cartons et papiers et 46% de plastique, verre et autres matériaux

Cap avant la COP ?

9 novembre 2015
de Menu by Menu
0 Commentaires

à l’asso du gaspi !

S’informer c’est participer. Vous ne faites pas le tri, vous jetez vos restes, vous prenez un bain quotidien, mais vous commencez à penser que ce n’est pas top ?
C’est déjà formidable !!!
Voici quelques pages intéressantes à parcourir
DiscoSoupe, les 
Gars’pilleurs, les Incroyables Comestibles, les Gueules Cassées, Zéro Gâchis .

Rien que les noms me donnent envie 🙂

chene en pot (2)