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et le quotidien devient un jeu

1 septembre 2018
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en direct des PRODUCTEURS de l’INDRE

De temps en temps, on voudrait faire un truc sérieux, comme déguster une super bonne tomate qui ait le goût du jardin. Evidemment, le marché du coin est une solution, mais il y a aussi des producteurs qui vendent leurs produits directement, moins cher. Et souvent ce n’est pas plus loin que le coin de la rue* : La Ruche de L’Ogresse dans le 20èmeLe réseau des AMAP d’Indre et Loire, ou encore les Drives Fermiers de Gironde

1 septembre 2018
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nos RESTAU dans l’Indre

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Non seulement j’ai horreur de cuisiner mais en plus je suis gourmande et adore regarder les autres se délecter 🙂 Donc j’essaie de parfaire ma connaissance des restaurants autour de moi dans l’Indre ! D’ailleurs, j’aimerais courir à Buzançais essayer Pérégrinations qui vient d’ouvrir 😉
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Pour un déjeuner délicieux
Chez nous à Levroux, nous sommes très gâtées avec
  • La Bell’Equipe qui prépare des hamburgers maison avec le pain de notre pâtissier, et des pizza super fraîches et légères, et des salades qui changent tout le temps. Pour terminer en beauté, un dessert maison chaque jour
  • L’Herbier Gourmand : une cuisine fine, entièrement maison. Jamais déçue
A Bouges (dont il faut absolument visiter le château), l’Auberge du Château nous accueille dans un cadre chaleureux, avec des plats parfaits pour déjeuner et discuter
A Châteauroux, mes adresses préférées sont
  • La Dernière Séance, car Christophe est un cœur et que ses plats sont généreux
  • La Petite Fabrique propose des déjeuners frais et délicieux bien sûrs, mais surtout des gâteaux #supermiamiamiam
Et si on sortait dîner
  • Jeux 2 Goûts à Châteauroux, est une valeur sûre, avec un joli cadre
  • L’Hermitage à Buzançais, avec son joli jardin pour dîner dehors aux chandelles
  • Dok Boua : un thaïlandais à Issoudun. Bien que je ne sois pas une experte de la cuisine thaï, je peux vous recommander ce lieu les yeux fermés
  • L’Empereur à Valençay, pour son originalité, la gentillesse de l’accueil, et la terrasse à l’olivier…
Pour affoler les papilles
  • Le Relais St-Jacques près de l’aéroport de Châteauroux-Déols. Depuis que la déco a été revue, il n’y a plus rien à redire 🙂 Je regrette juste Hélène, la sommelière de choc (qui tient maintenant la librairie-presse de Levroux, avec quelques surprises pour les papilles derrière la caisse)
  • La Grange aux Dimes à Massay. Un peu chero mais délicieux
  • Au 14 Février à St-Valentin. Notre étoilé de l’Indre. De la cuisine française, un Chef et des Elèves japonais. Hallucinant
  • L’Auberge St-Fiacre à Veuil. L’ambiance est très cosy avec le coin du feu.

Des saveurs dans les étoiles

  • Un peu plus loin de nous mais toujours bien dans l’Indre, au Petit Pressigny, un autre étoilé nous a épaté : La Promenade. Une tradition innovante. En plus la carte des vins est fabuleuse
  •  A Issoudun, La Cognette reste une valeur extrêmement sûre. J’adore le cadre un peu chargé, et les plats régionaux et tellement fins
  •  A Blois, oui-oui je sais Blois n’est pas dans l’Indre mais je ne résiste pas à parler de Assa. Mon must actuel dans la région. Un Chef français marié à une Cheffe japonaise, sur les bords de Loire. Avec une carte faites de surprises qui changent chaque jour en fonction du marché…

 

Ma liste est réduite, je l’enrichis au fur et à mesure de nos sorties. Je serais ravie de recevoir (clic-clic ICI pour m’adresser un mail) vos adresses pour les tester, et vos commentaires sur mes adresses pour comparer 🙂

Dorothée

1 septembre 2018
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où est mon MARCHÉ dans l’INDRE ?

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Je n’aime pas trop cuisiner, en revanche j’adore me rendre au marché. D’ailleurs pendant les vacances, si j’ai de la chance, je fais les courses et ma sœur Delphine cuisine. Le pied ! Enfin non, elle cuisine beaucoup d’autres choses. Et vraiment pas comme un pied.

Voici mes marchés préférés dans l’Indre

Lundi à Levroux, la ville du chèvre ! Si si on dit « le » chèvre, pas parce qu’on est misogyne mais parce qu’ici « la chieuv' » c’est l’animal, et « le chèvre » c’est LE fromage. Le lundi de Pâques on y cuisine un pâté de Pâques de plus de 17 mètres ! Sur ce marché, il y a tout et en particulier un fromager qui ose vendre autre chose que du chèvre, et il a raison car ses fromages sont délicieux. Il y a aussi Madame Bouclette, bouchère-charcutière, qui produit et prépare des merveilles dont les rillettes de lapin #supermiamiamiam. Et le beau Billot d’Alexandre qui regroupe tout ce dont on peut rêver en boucherie-charcuterie, son étal est aussi accessible à Frédille le vendredi après-midi.

Mardi à Valençay pour son beau marché couvert, ses délicieux fromages (on y vend des pyramides de Levroux aussi, rassurez-vous les Valencéens savent vivre 😉 ), ses producteurs de fruits et légumes, et ses ramasseurs de champignons. Plein de petites routes bordées de rivières et de châteaux pour aller à Valençay. Des points de vue. Un plaisir

et à Déols où je retrouve en particulier Rachid & Rachid avec leur étal de fruits et légumes super bien choisis et Madame Bouclette notre charcutière-bouchère adorée.

Mercredi à Villedieu ou à Vatan suivant le vent 🙂 Les 2 sont chouettes

Jeudi à Selles-sur-Cher, je sais que ce n’est pas dans l’Indre mais ce marché me plait beaucoup. Parfois je prends le temps d’y filer en écoutant une bonne émission en podcast dans la voiture. Oui-oui, le plaisir ça se prépare. Au delà de la jolie balade, je m’y rends en particulier pour les fromages, les légumes de producteurs, les pâtes fraîches, et l’alléchant étal de Marie-Pierre Goubaud !

Vendredi à Buzançais. Incontournable pour un bon week-end. Mes 3 étals favoris : avant toute chose les poissons et fruits de mer de Marie-Pierre Goubaud ! Les fruits et légumes de Rachid & Rachid, qui goûtent et font goûter tous leurs produits qu’ils ont choisis pour nous. Savoureux. Et puis les fromages de chèvres de Catherine et Solange Louet !!! Les meilleurs. Sans hésiter, même si la Nounou ne l’avait pas dit. Pour le prouver, je suis prête à goûter tous ceux que vous me proposerez 🙂

Samedi à Châteauroux. Si je dois prendre/déposer des ami.e.s au train, j’essaie de les faire arriver/partir au moment du marché. Il est bien fourni, j’y retrouve mes chers Rachid & Rachid et Marie-Pierre Goubaud, et il y a plein de troquets tout autour, pour le café en arrivant ou pour le petit blanc sec avant de partir 🙂

et à Levroux sur la place de la Maison de Bois. Un tout petit marché avec juste José pour les fruits et légumes et Madame Compain pour ses chèvres et ses vrais œufs de ses vraies poules élevées au vrai grain et au grand air. Je l’aime bien aussi parce que tout autour il y a mes commerçants du quotidien : le charcutier-boucher exceptionnel, le pâtissier-boulanger des gourmands, et le boulanger de la collégiale. Ensuite j’achète le vin chez la libraire sur la grande place. A Levroux, il y a une 3ème boulangerie tout aussi exceptionnelle que les 2 autres, en particulier sa brioche tressée-qui-fait-saliver-dès-qu’on-l’achète

Dimanche à Palluau. J’y trouve tout pour le brunch, du pain au chèvre frais en passant par le jambon, le miel et les légumes. Avant, les stand-troquets étaient plus nombreux que les stands pour les courses, rigolo. Maintenant, tout le monde rentre dans les rangs  ? Pas tout à fait. A Palluau on demande au café la clef pour visiter seul.e.s le Prieuré St-Laurent. A voir absolument.

 

Voili-voilo mes bons marchés (hihihi). Il faut que j’aille tester le marché d’Issoudun (vendredi matin et samedi toute la journée) avant la Foire au Foie Gras de la fin d’année ! Je connais moins bien les marchés du Sud, et je suis preneuse de tous les tuyaux 🙂

Pour chercher votre ville de prédilection, regardez ICI ou bien sur la super carte dynamique de la CCI

1 septembre 2018
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Découvrir not’ Berry du Sud gourmand !

Bienvenue en Berry, dans la douceur indrienne. Ici nous sommes un peu sauvages, très gentil.le.s, et surtout amoureux de nos plaines, de nos bocages et de nos légendes. Certains disent que nous sommes un désert gastronomique, qu’ils restent chez eux ces jamais-contents, car ici nous sommes bourrés de ressources ! Voici une liste non exhaustive des producteurs/trices, commerçant.e.s, et restaurateurs/trices d’cheu nous, pour votre plus grand plaisir. Et pour le nôtre, racontez-nous vos impressions et partagez avec nous vos découvertes 🙂 clic-clic ICI pour m’adresser un mail

Les productions – Pour découvrir les beaux produits du Bas Berry

Les marchés – Les jours, les lieux, les spécialités pour suivre les saisons et se balader en faisant les courses

Les commerces – Les boulangeries, les charcuteries, et autres bons magasins

Les restaurants – Nos adresses pour ne pas faire la cuisine, s’asseoir et se laisser servir 🙂

Une histoire de pyramides… et celle de notre fameux Pâté de Pâques

« Oublie pas qu’y faut 2 gars du Cher pour faire un gars de l’Indre ! »

Dorothée

1 septembre 2018
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nos COMMERCES dans l’INDRE

De mon point de papilles :

La meilleure baguette Bagatelle est Aux Délices à Châteauroux

Les bons gâteaux sont Aux Délices à Châteauroux et dans la pâtisserie juste à côté, dans celle de Levroux et chez Poitevin à Buzançais

Le boudin noir que l’on peut manger frais tellement il est bon est chez le charcutier de Levroux

Dorothée