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et le quotidien devient un jeu

5 avril 2017
de Dorothée
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éCOnoLOgie ?

L’économie qui profite à l’écologie, l’écologie qui pense économie. Serait-ce le couple parfait ?

Quand j’ai découvert ce mot, il m’a ravie.

Mot-valise, néologisme, contraction d’économie et d’écologie. Le but est de montrer comment concilier : économie, écologie et environnement. De mettre en avant les activités à la fois rentables économiquement et soucieuses de l’environnement. Ce mouvement né à la fin du XXéme siècle (oulala ça fait bizarre d’écrire cela) vise à limiter la consommation d’énergies non renouvelables, sans jouer la carte de la dématérialisation dont les bienfaits pour l’environnement ne sont pas du tout prouvés. Utilisation augmentée de métaux, refroidissement des serveurs, etc.

Mais c’était trop beau. En fait ce terme est finalement assez peu employé. Econologie.net est même à vendre.

Qu’importe si on s’y met sans le nommer ; consommation rationnelle, consommation responsable, écologie quotidienne, agriculture raisonnée, etc. L’éconologie est là. En ce début d’année, ils semblerait que pour la première fois nous ayons baissé notre consommation de certains produits : viande rouge, lait, sodas, surgelés, et certains produits d’hygiène et de beauté. Même la fréquentation des grandes surfaces serait en baisse ! Dans le même temps, les produits locaux, les marchés et autres épiceries progressent. Alors, c’est bien ou pas ? Ni nutritionniste, ni économiste, mais mon bon sens me dit que varier c’est bien.

Delphine et moi sommes convaincues par le Geste Individuel et le Pouvoir du ConsommActeur. Chaque jour, un peu. 👏 👏 👏 Vive la vision à long terme, et le geste immédiat

 

 

des Auteurs pour aller plus loin

René DUBOS : « Nous n’avons qu’une terre », 1972, avec Barbara Ward

Jacques ELLUL : « Penser globalement, agir localement : Chroniques journalistiques, Pyrémonde / Princi Negue, 2007b (ISBN 978-2-8461-8310-9)

 

des Sites pour aller plus loin :

http://www.econologie.com

http://biosphere.blog.lemonde.fr/?s=econologie

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0211686369483-la-france-sur-le-chemin-de-la-deconsommation-2056680.php et http://www.liberation.fr/direct/element/dites-bonjour-a-lere-de-la-deconsommation_56299/

http://www.decroissance.org/

http://thelittlegreenway.com/

http://www.econologie-maison.fr

 

 

Dorothée

28 novembre 2016
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1 baguette = 1 baignoire

bauguette-baignoire-canard1 baguette = 1 baignoire d’eau

Dingue ? Oui, et il faut aussi compter 30% de la production agricole gaspillés (entre le semis et la dégustation), les sols pollués inutilement, et nos poubelles 2 fois plus grosses qu’en 1975.

Alors j’arrête de manger du pain ? J’ouvre un bar à Pain Perdu ? Ou un poulailler ?

En attendant, je vous incite à planifier vos repas pour ne plus rien jeter (ya même un bouton pour créer un Planning avec le Frigo), à utiliser les restes, à cuisiner les épluchures comme le fait DiscoSoupe, à rencontrer vos voisins avec Partage ton frigo, à valoriser vos déchets. Oser changer, c’est tellement bon.

dorothee-aout2016-1

21 novembre 2016
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le yaourt dans les TOILETTES

yaourt-pinterestDu yaourt et des toilettes ?!

Pas question de se couper l’appétit dès le lundi, mais de continuer sereinement la Chasse au Gaspi. Fanny, notre maman, nourrit ses toilettes au yaourt et incite tout son entourage (et le nôtre) à en faire autant pour détartrer (parfait pour les toilettes de ville et de campagne), chasser les odeurs, et entretenir les bactéries de la fosse (parfait pour les toilettes de campagne) .

Pour obtenir cet antibactérien naturel : laisser le yaourt périmé à température ambiante pendant 1 journée puis le vider directement dans les toilettes. Comme il est constitué de bonnes bactéries, gentiment elles vont faire leur travail et remplacer l’honéreux Eparcyl.

Voici un petit témoignage rigolo de personnes convaincues de ce truc : clic-clic

Sur notre Pinterest, vous trouverez d’autres astuces

C’est la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, alors je vous incite à planifier vos repas pour ne plus rien jeter (ya même un bouton pour créer un Planning avec le Frigo), à utiliser les restes, à manger les épluchures comme le fait DiscoSoupe, à rencontrer vos voisins avec Partage ton frigo et à rester gourmand et frivole !!!

1 octobre 2016
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bien conserver le FROMAGE

fromage-sulfuriseJe suis une fan de fromages. Je les bichonne, je les regarde vieillir tranquillement, chacun à sa place, chacun dans son coin.

  • Les pâtes cuites et les bleus dans du papier alu qui empêche le déssèchement, au frigo
  • Les pâtes molles et les fromages de chèvre dans du papier sulfurisé bien collé contre la croûte, idéalement dans un garde-manger à 7 ou 8 degrés

Tout plein de détails ICI.

Et surtout surtout, quelque soit le fromage, je le sors au moins 1 heure avant de le déguster, promettez-moi d’y penser, le goût sera sans comparaison.

1 septembre 2016
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cuire le RIZ comme Grand-Mère

rizNotre Grand-Mère cuisinait en botte car il y avait des courts-circuits dans sa cuisine 🙂 Pour le riz elle suivait toujours sa recette « on économise le gaz » : verser le riz dans l’eau bouillante, quand l’eau bout à nouveau couvrir et éteindre le feu. Le riz continue d’absorber l’eau tout seul, vous pouvez même l’oublier, il ne se sauvera pas, il ne brûlera pas dans la casserole. Pratique et économique, pensez simplement à bien doser l’eau au départ (suivant vos goûts : 1 à 2 mesures d’eau pour une mesure de riz). C’est mon aliment préféré, je l’aime collant avec 2 mesures d’eau, et vous ?

11 juillet 2016
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on mange les POUBELLES

Freegan Pony poubelle

FreeGan ? Les assurances deviennent gratuites ? Et non c’est pas Noël alors on mange les poubelles !

Allez je vous raconte : contraction des mots « free » (libre) et « vegan » (végétarien), le mouvement dénonce le gaspillage alimentaire et la pollution générée par les déchets. Moi j’aime et comme je crois à la puissance du geste individuel, je vous raconte nos expériences et nos découvertes de chasse au gaspi et de décroissance heureuse. 
Voici un chouette exemple d’aventure FreeGan : le Freegan Pony. Restau parisien qui cuisine les invendus de Rungis, leur évitant ainsi la poubelle. Malin. Alladin et Gilia ont ouvert fin 2015 dans des entrepôts sous le périph. Leur succès a attiré l’attention, ils doivent maintenant régulariser leur squat en investissant pour une parfaite hygiène (même si personne n’a été malade jusqu’à maintenant). Oh cher monde aseptisé. On peut donner un coup de main financier via leur KissKissBankBank
Freegan Pony restau
Ce mouvement FreeGan va plus loin en remettant en cause le modèle économique qui mène à un tel gaspillage. Et en luttant contre notre société de profit qui s’enrichit aux dépends des êtres vivants et de la planète. Leurs axes d’action sont 
  • Récupération des déchets et minimisation de rebut
  • Transport Eco-Amical
  • Logement Loyer-Libre
  • Saisonnalité et locavorisme
  • Travailler moins/chômage volontaire


Un peu trop radical pour moi mais pour la lutte contre le gaspillage je les suis à fond !

 

Qui trouve pourquoi Gilia et Alladin ont nommé Freegan PONY ce lieu ?


Et si vous manquez d’idées pour les repas, voici 
les Menu by Menu de la semaine.
source photo : Sortir à Paris

5 juillet 2016
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t COMpost ?

composteur Nantes plantess
Tout à la poubelle !? S’il y avait un composteur au coin de votre rue, feriez-vous l’effort de trier et d’aller vider un sac jusqu’au container ? J’habite la campagne, aucune excuse ! Et pourtant il y a des jours ou je ne trie pas…
Nantes (le compostage a permis de détourner 225 tonnes de déchets grâce à Compostri), Bordeaux, Marseille, Lyon et Paris ; toutes les grandes villes s’y sont mises et encouragent le compostage collectif.
A suivre de temps en temps pour recycler 30% des ordures ménagères. Ah oui, quand même !
photo : Télérama

1 juin 2016
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une SALADE toujours fraîche

Je vais vous donner un vrai truc antigaspi !

antigaspi salade antigaspi salade antigaspi salade

De retour des courses, la salade a pris un petit coup de chaud, ou vous l’avez un peu oublié au fond du bac à légumes ? Flétrie, elle vous regarde tristement. Soignez-la avec un bon bain d’eau tiède.
La salade est délicate mais résistante, le résultat est magique.

Pour la conserver dans le frigo, enveloppez-la dans un chiffon. L’humidité est son ennemie, le froid est son amie.

antigaspi salade

Il paraît que découpée et essorée, elle se conserve plus de 2 semaines dans un bocal, avez-vous testé ?

31 mai 2016
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Un tout petit dîner zéro déchet

À l’occasion du lancement des travaux du Grand Paris Express le 4 juin prochain, l’artiste Martine Camillieri en collaboration avec le chef Medhi Favri du restaurant en ligne « le Zeste », nous propose un dîner zéro déchet dans la charte de ce chantier respectueux de l’environnement.

baguettesMeringue

Des couverts en gressini ou petits biscuits, aux assiettes en tomates, choux ou meringue, tout sera à déguster et les tables seront transformées en pigeonnier, tables de rempotages ou poulailler pour la ferme urbaine de Malakoff et le jardin partagé d’Issy-les-Moulineaux.

Poulailler

Et vous repartirez avec un verre collector Duralex au nom de la future gare. Un verre différent sera d’ailleurs édité à chaque nouvelle gare, de quoi faire une belle collection !

Verre

Toutes les infos sur le dîner ICI et sur la manifestation du 4 juin ICI

10 avril 2016
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Les yeux plus gros que le ventre, éducation à la cantoche

chat gros poisson

 

Tu as eu les yeux plus gros que le ventre… maintenant, termine ton assiette !

Quel mauvais souvenir. Non ? Pour moi si. Impossible d’y laisser une miette.
Heureusement aujourd’hui 
l’école éduque sur ce sujet : chasse au gaspi, meilleure anticipation de l’appétit par le choix de la portion, campagne de sensibilisation et pesée des restes.
L’
école propose de nombreuses idées à suivre à la maison.

1 février 2016
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du PAIN frais

20170210_094259Rien de mieux qu’un beau torchon de ma Belle-Mère pour conserver le pain. Même si mon ami Marc préfère le frigo, et qu’une légende normande raconte que la pomme est aussi l’amie du pain : elle permettrait de l’empêcher de rassir, avez-vous essayé ? Y a-t-il des Normand(e)s sur la toile ?

23 novembre 2015
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Réduire nos déchets

SERD logo
Nos ordures ménagères ont doublé en 40 ans. Profitons de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets pour faire UN effort. Chaque geste, si petit soit-il est important. Alors, comment cesser de jeter 1 kilo d’ordures par jour ?
Il y a plein d’idées , , et aussi
Moi je vous propose 2 actions : ne plus jeter un yaourt sans l’avoir goûté, et refuser les sacs en plastiques pour faire les courses avec un bôôô caba de notre copine Abis 🙂
Et si vous voulez rendre l’action ludique, allez ici.

Dans le kilo que chacun de nos foyers jette chaque jour il y a : 32% de matières organiques, 22% de cartons et papiers et 46% de plastique, verre et autres matériaux

Cap avant la COP ?

9 novembre 2015
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à l’asso du gaspi !

S’informer c’est participer. Vous ne faites pas le tri, vous jetez vos restes, vous prenez un bain quotidien, mais vous commencez à penser que ce n’est pas top ?
C’est déjà formidable !!!
Voici quelques pages intéressantes à parcourir
DiscoSoupe, les 
Gars’pilleurs, les Incroyables Comestibles, les Gueules Cassées, Zéro Gâchis .

Rien que les noms me donnent envie 🙂

chene en pot (2)

22 avril 2015
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La boîte à RESTES c’est pas pour les chiens

Doggy bagMon doggy contre le gaspi ! Du restau, je repartais parfois avec ma bouteille de vin rebouchée (avec l’âge, je deviens raisonnable). Maintenant, je peux emporter mes restes et paresser le lendemain sans faire la cuisine. Les bienfaiteurs : les restaurants engagés avec GourmetBagTropBonPourGaspiller, TakeAway, ou RestObox pour les Avignonnais.

N’ayez pas honte de ne pas gaspiller, adoptez vous aussi le geste doggy-bag. Ouaf !

Pendant votre moment de paresse, jetez un oeil à ce bon article du Monde

23 mars 2015
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La chasse au gaspi est repartie !

gaspi 2014kilo de déchets alimentaires par personne et par an
% n’ont pas été déballés
euro de gaspillage

 

La Chasse au Gaspi est repartie ! Après la chasse aux gaspillages énergétiques de notre enfance, nous voici ENFIN lancé(e)s dans la réduction de nos déchets.

Sans attendre que la proposition de loi ne se concrétise (avec des incitations fiscales et des obligations de collectes des denrées soi-disant périmées), de nombreuses initiatives sont lancées quotidiennement, comme DiscoSoupe et Les Gueules Cassées