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et le quotidien devient un jeu

4 idées pour le dîner : en couleurs

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« Rêve ta vie en couleurs, c’est le secret du bonheur » nous conseille Peter Pan. Profitons de la saison qui nous offre plein de belles couleurs pour suivre cet adage dans la cuisine et sur nos tables !
En plus d’égayer nos assiettes manger en couleurs nous apporte plein de bonnes choses pour notre corps. Pour résumer manger :

  • Rouge aide notre digestion, notre prostate et donne un coup de pouce aux antioxydants
  • Vert aide notre système cardiovasculaire et notre vision. De plus les aliments verts contiennent du fer et des acides foliques
  • Orange-Jaune aide notre système immunitaire, cardiovasculaire et la vision
  • Bleu-Violet aide notre mémoire, notre foie, notre tension artérielle et plus généralement nous aide à lutter contre le vieillissement des cellules
  • Blanc aide notre pression artérielle, à prévenir du diabète et à renforcer notre système immunitaire

ROUGE comme une tatin de tomates. J’aime ce mélange salé-sucré, pour le relever je sers cette tarte avec une salade de roquette qui apporte un peu d’amertume.
Pour votre organisation vous pouvez passer les tomates à la poêle à l’avance et finir la tarte au moment du repas.

 

VERT comme une salade haricots verts, œufs et bacon. Une belle salade complète pour un dîner rapide à préparer.
Pour votre organisation vous pouvez cuire les haricots verts en avance et les mélanger à la sauce. Ajouter les autres ingrédients au moment du repas.

 

ROSE comme des verrines de radis au chèvre frais servies avec une grande tartine de pain de campagne. Si vous craignez que cela soit trop léger pour le dîner, accompagnez-les avec des tranches de jambon de campagne et une salade verte.
Pour votre organisation : ces verrines se préparent à l’avance. Ajoutez les cubes de concombres au moment de servir.

 

JAUNE comme des muffins maïs piment qui accompagnent terriblement bien les soupes chaudes ou froides.
Pour votre organisation ces muffins se préparent à l’avance. Vous pouvez même en faire une grande quantité et les congeler.

 

 Et finir par un arc en ciel avec le rainbow cake. Évidemment, je suis consciente que préparer un tel gâteau un soir de semaine c’est un chouïa compliqué, mais comment ne pas parler de lui avec un thème « couleurs » ???
Si vous voulez faire plus rapide, faites une belle salade avec tous les fruits du moment !

 

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez  ICI

 

 

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