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et le quotidien devient un jeu

4 idées pour le dîner : Batch Cooking Septembre

| 2 commentaires

 

Nouveau planning, nouvelle formule ! On commence par une semaine en batch cooking.
Je vais essayer de vous indiquer la marche à suivre pour en faire le plus possible en cuisinant une fois, et ainsi n’avoir plus que quelques gestes à faire chaque soir.
Quelques petits trucs pour votre organisation :

  • lire toutes les recettes d’abord
  • sortir tous les ingrédients et ustensiles nécessaire (ça permet de vérifier qu’on a bien tout)
  • munissez-vous d’un timer, celui du téléphone et très pratique. Si j’ai besoin de plusieurs alarmes, j’utilise « alarme » et « minuteur ».
  • regrouper les troupes pour vous aider !

 

 

 

 

 

 

 

 

Les préparations :

  1. Commencer par laver, éplucher et couper tous les légumes de la ratatouille. Attention de respecter les quantités et les façons de couper pour chaque recette. Le plus simple : prévoir de grandes assiettes ou saladiers pour les repérer. Vous pouvez préparer ensemble les légumes de la ratatouille et ceux pour les cakes bien sur.
    Lancer la ratatouille et les oignons-courgettes pour le gratin.
  2. Cuire le riz et les œufs durs.
  3. Faire le gâteau au chocolat.
  4. Mélanger les ingrédients pour les cakes ratatouille et couper les cubes de feta.
  5. Quand la ratatouille est prête en prélever une partie et l’ajouter à la pâte à cake.
    Finir la préparation en ajoutant la feta. Cuire au four après le gâto choco (sans oublier de baisser un peu la température).
  6. Préparer la sauce au pesto pour la salade de riz. En mélanger les 2/3 au riz.
  7. Couper en cubes la mimolette

Pour les conservations :

  • Attendre que les aliments soient refroidis pour les réfrigérer
  • La ratatouille et les courgettes se conservent 4 jours sans problème au frigo
  • Les cakes se conservent 5 jours au frigo et se congèlent très bien. Si vous avez choisi de faire un grand cake alors le mieux est de le congeler en tranches.
  • Le riz, se conserve 4-5 jours au frigo
  • Les œufs durs, dans leur coquille intacte, se conservent 1 semaine au frigo
  • Le gâto choco, sous film au frigo 1 semaine

Le mieux pour conserver est de filmer les aliments « au contact » c’est à dire que le film va toucher l’aliment directement. Pour cela vérifier que votre film plastique est prévu pour cet usage. Ou d’utiliser des boites hermétiques en laissant le moins d’aire possible. Pour cela les remplir au maximum.

Ce qu’il reste à faire le soir :

  • La ratatouille : la réchauffer sur feu doux ou ou micro-ondes.
  • La salade de riz : couper les tomates, concombre, oignon, persil et les œufs durs. Les mélanger au riz et à la mimolette en ajoutant les olives et le reste de sauce.
  • Le gratin de courgettes : ajouter la farine, la moitié de parmesan et l’œuf, mélanger. Mettre dans un plat à gratin parsemer de l’autre moitié de parmesan et gratiner.
  • Les cakes : les manger froids ou les faire réchauffer 5 minutes au four.
  • Le gâto choco : le sortir à l’avance pour qu’il soit à température ambiante, mais même glacé je l’adore.

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez ICI

 

Et surtout, surtout, dites moi ce que vous en pensez 😉

 

PS : Nous vous avions déjà parler du batch cooking il y a plus plus d’un an dans cet article

 

 

2 Commentaires

  1. Ça tombe à pic pour la rentrée un peu speed!
    Je vous suis à fond pour le batch cooking.
    C’est exactement ce que je cherche !

  2. Super cette idée d article! J adhere complètement, surtout qu elle permet de prévoir les courses du samedi en fonction. Je suis!

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