Menu by blog

et le quotidien devient un jeu

3 questions à Marizen

| 0 Commentaires

Capture3De-ci de-là, de jolies rencontres. Voici notre premier 3 Questions à : Marizen

 

Quelle est la qualité que je préfère chez* une recette ?

Le petit grain de folie. L’ingrédient qui sort de l’ordinaire, qui me surprend. Même pour une cuisine quotidienne, recettes simples ne doivent pas rimer avec ennui. Une salade de carottes râpées ? j’y rajoute des quartiers d’orange pelés à vif et des graines de fenouil ! Un risotto ? pourquoi pas un risotto d’orge ? Comme disait la pub, ce n’est pas parce que c’est tout fait qu’il ne faut rien faire…des petites graines toastées dans la salade, un bon pain pour accompagnerDSC_0834 (540x640) le fromage, tous ces petits trucs qui donnent envie de se retrouver autour de la table chaque jour.

Quel est le pays où j’aimerais cuisiner ?

J’adore l’Italie car on peut y trouver des ingrédients de qualité irréprochable à tous les coins de rue. Chaque région a ses spécialités, de quoi explorer pendant des semaines !!! Mais très difficile d’y trouver des ingrédients exotiques en revanche.

Je rapporte toujours un livre de recettes de mes voyages, et je cuisine très régulièrement indien, thai et bien sûr italien. Suisse aussi (ah, le Papet Vaudois !! la Soupe des Grisons !!).

Quel est mon menu rapido à succès ?

Les pâtes!!!! Après 3 ans à Rome, c’est devenu un incontournable de notre table. Mais jamais les mêmes, il faut continuer à surprendre… et le parmesan doit être frais râpé ! Mes préférées, les Orecchiette alla Cima di Rapa, j’ai la chance d’en trouver sur mon marché le dimanche chez un marchand turc. J’en fais ce soir pour fêter le retour de mon fiston végétarien….

*les recettes sont nos amies, alors nous jouons avec le Français pour leur rendre hommage 🙂
Nous serions ravies de recevoir vos réponses à nos 3 questions. Adressez-les nous à contact@menubymenu.com
Pour jouer à soumettre une liste de questions à vos amis : http://www.portrait-chinois.com/questions-proust.html

Laisser un commentaire

Champs Requis *.