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et le quotidien devient un jeu

14 juillet 2017
de Delphine
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4 idées pour le dîner : c’est la saison des dîners apéro !

Les enfants sont partis chez les grands-parents ? Super, la saison des dîners apéro va commencer !
Envie de profiter des longues soirées, des amis, de ne pas avoir de rythme, ne plus « passer à table ». Les plus chanceux restent dans le jardin ou sur la terrasse. Les autres autour de la table basse du salon. L’idée ? donner un air de vacances au quotidien.

Du coup, cette semaine un planning un peu spécial avec des idées pour dîners sans assiette ni couvert, avec 4 thèmes différents

 

 

On grignote

Des petits trucs à manger avec les doigts, des involtini à la viande des Grisons, des croustillants jambon fromage, des tomates cerises à la fleur de sel, une tresse de pesto et des pois chiches rôtis.

    

On trempe

Une sélection de nos « dip » pour faire trempette avec gourmandise : le caviar d’aubergines, ce n’est pas la version light mais la version à « lécher le saladier ». Un houmous au concombre, qui lui est en version light, le concombre remplaçant l’huile d’olive, personnellement je préfère cette version que je trouve plus digeste. Un dip feta ail, qui a défaut d’être bon pour votre haleine et un délice pour votre palais. Et un tapas de fèves pour savourer les dernières avant de la fin de la saison.

   

On verrine

Le verre fait l’assiette, c’est chic et c’est facile : des verrines chèvre mozzarella tomates quand le Berry se marie avec l’Italie. Une soupe froide de concombre léger et très rafraîchissant. Un gaspacho tomate melon tout simple qui va vous surprendre et des verrines de radis au chèvre frais avec leurs si jolies couleurs !

   

On tartine

Un morceau de pain et des bons trucs dessus : une bruschetta tomate mozzarella, la tartine italienne qu’on adore. Une tartine de ratatouille gratinée parfaite pour relooker un reste de ratatouille. Une tartine jambon chèvre noix et roquette parce qu’on met du fromage de chèvre partout, #teamBerry 😉 et une tartine grecque avec de la feta parce qu’on aime aussi les saveurs d’ailleurs !

   

On craque

pour des desserts : une soupe de fraises très pratique quand elles commencent à être un peu trop mûres, on ne jette rien. Des mousses d’abricots un dessert très gourmand qui permet de corriger des abricots pas très sucrés. Des pastèques Mojito avec ou sans rhum c’est à vous de voir, #l’abusd’alcoolBlaBlaBla et des verrines façon cheescake où chacun peut ajouter ce qu’il aime.

    

On picole

ben oui quand on dit dîner-apéro c’est bien s’il y a des apéro ! Voici ceux que nous préférons partager : la godinette QFLT, le cocktail du rocher, le Russian Spring Punch et le Lillet© frémissant d’Hervé. Mais nous ne prenons pas les réclamations pour les cheveux douloureux.

  

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez  ICI