Menu by blog

et le quotidien devient un jeu

21 avril 2017
de Delphine
0 Commentaires

4 idées pour le dîner : en vert et rouge

Vous connaissez mon problème pour trouver des idées de titre pour mes plannings, franchement qu’est-ce qui m’a pris quand j’ai proposé que les menus aient des titres ?!
Bref, le plus souvent je regarde les photos des recettes pour m’inspirer, donc cette semaine : vert et rouge, on est d’accord ?

Une tarte cresson et jambon, on pense au cresson dans la soupe, en salade mais il est aussi très bon dans les tartes salées. Il cuit très vite donc pas besoin de le faire pré-cuire, en revanche il rend de l’eau alors on privilégie la crème épaisse.
Vous pouvez préparer cette tarte à l’avance et la manger froide ou la faire réchauffer au four (dans ce cas vous pouvez la faire cuire un peu moins la première fois).

 

Des légumes en wok, c’est tout simple et ça se passerait même de recette. L’idée est de couper les légumes de saisons finement, si vous en avez un utiliser votre « spiralizer », sinon un économe fera très bien l’affaire. Avec je les accompagne avec des petits filets de poisson juste poêlés, j’aime bien les rougets que je trouve facilement surgelés.

Des blettes aux raisins secs et pignons, ajouter une petite pointe de sucré à l’acidité des blettes et tout d’un coup, elles deviennent un légume beaucoup plus sympathique.
Pour le dîner si je ne veux pas faire de viande, j’ajoute des dés de feta ou de fromage de chèvre (berrichonne un jour, berrichonne toujours) sur le dessus au moment de servir.

 

Le Nasi Goreng est un plat typique de l’Indonésie, j’adore le faire et les enfants adorent le manger. Il est très rapide si on a fait cuire le riz à l’avance (ou pratique pour utiliser un reste de riz). Ici il est proposé avec du poulet mais on peut le faire avec des petites crevettes ou même veggie.
Pratique aussi à emporter en bento au bureau.

 Ça y est, enfin ! les fraises sont là !
Alors pour profiter de leur bon goût je les mange nature, mais comme je suis gourmande je les accompagne de tuiles aux amandes et peut-être de crème chantilly mais chut 😉

 

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez  ICI