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et le quotidien devient un jeu

29 avril 2016
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4 idées pour le dîner

Cannelonni

 

Des cannelloni de poulet et fromage de chèvre, vous pouvez le préparer à l’avance et le faire gratiner au moment du repas.

 

Salade

 

Une salade de lentilles et haddock parfumée aux feuilles de menthe, une association originale qui marche parfaitement.
Pour prendre de l’avance faites cuire les lentilles la veille.

 

Portobello
Des portobellos farcis de petits pois accompagné d’une salade de mâche, sont parfait pour le dîner, rapide et léger.
Si vous ne trouvez pas ces gros champignons dont les anglais sont si friands, prenez les plus gros des champignons de Paris.

 

filet carotte

Un filet mignon au thym et à la sauge avec des carottes et champignons à la crème, on ne va pas manger léger tous les jours non plus !

Pour prendre de l’avance vous pouvez préparer les légumes la veille.

 

painperdue

 

Du pain perdu au four beaucoup plus rapide et léger car les tranches ne sont pas dorées dans du beurre à la poêle.
Je ne vous cache pas que ce n’est pas le même goût mais franchement ça vaut le coup.

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez ICI

26 avril 2016
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Asperges bien droites ! truc pour la cuisson

Le mieux pour la cuisson des asperges c’est de les tenir la tête hors de l’eau, pas toujours facile sans une casserole spéciale. Alors je vous donne une petite astuce, prenez une boite de conserve et ouvrez-lui les 2 cotés.
Vous pourrez caler les asperges dedans et elle resteront bien droites pendant la cuisson.

AspergeCuissonConserve

Retrouvez nos recettes avec des asperges ICI

24 avril 2016
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Questions les plus fréquentes – FAQ

  •  Existe-t-il une appli Menu by Menu ? Oui, et c’est même mieux !

Vous rêver d’utiliser Menu by Menu dans la cuisine pour réaliser les recettes en les lisant sur votre tablette, au supermarché pour faire vos courses avec votre téléphone à la main, dans le canapé avec votre smala pour choisir les menus de la semaine ? Rien de plus simple 🙂 Le site s’adapte à tous les appareils. Et pour accéder encore plus rapidement à Menu by Menu, enregistrez le raccourci : sur votre téléphone ou votre tablette, depuis une page http://menubymenu.com, allez dans le menu du navigateur et choisissez « Sur l’écran d’accueil » ou « Ajouter à l’écran d’accueil ». Et notre très jolie icône des zétoiles apparaîtra sur votre écran, comme une appli ! à portée de vos doigts agiles.

Copie de favicon2

  • Peut-on supprimer un planning ?Vous pouvez réutiliser et modifier vos plannings à l’infini. Notre idée, en ne proposant pas la suppression des plannings, était que vous puissiez les partager, regarder ceux des autres, vous en inspirer. Avez-vous vu le petit crayon qui permet d’éditer ?

crayon

  • Pourquoi quand j’écris « menthe » dans le champ recherche, il y a « concombre au yaourt » dans les résultats ?

Les résultats de recherche pour une recette affichent en premier les recettes avec le mot recherché dans le titre puis dans les ingrédients. Le concombre au yaourt est bien meilleur avec de la menthe !

Réseaux et Recherche

  • Pourquoi quand j’écris le titre d’une recette dans le champ « choisissez une recette » de mon planning, la recette n’est pas dans la liste ?

Les résultats de recherche en autocompletion de ce champ sont limités aux recettes qui répondent aux critères de « temps pour cuisiner » et de « niveau de cuisine » de votre planning.

ChoisirRecettePlanningTexte

22 avril 2016
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4 idées pour le dîner – mes Copines cuisinent

Cette semaine, mes Copines cuisinent. Héhéhé les vacances continuent. Lundi une magnifique tarte de légumes avec de la roquette pour ajouter du vert frais et plein de goûts.  Mardi de la Dinde forcément ! Servie avec des patates douhouhouhouces, re-forcément 🙂 Mercredi, la super Salade Riz-Thon-Oeuf, un classique des repas « y’a rien à manger dans cette maison ». Jeudi : la Superrrrrrrr Truite de Delphine, qui est délicieuse avec sa sauce aux amandes. Et pour le dessert, nous vous proposons l’Amandine de MaKati un vrai dessert bon et simple. Bon appétit !

Tarte

 

Une tarte primeur pour profiter des légumes des saisons

 

 

DindePuree

 

Une cuisse de dinde au four avec une purée de patates douces, c’est délicieux et très économique.

 

salade

 

LA Salade Riz-Thon-Oeuf, pour le dîner du soir et le bento du bureau le lendemain.

 

truite

 

Des filets de truite aux amandes, du poisson tout simple à cuisiner et très gourmand.

 

Amandine

 

 

Pour le dessert l’Amandine de MaKati…

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez ICI

18 avril 2016
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Croquer votre DRAPEAU ?

drapeaux

 

Qui va croquer mon drapeau ?! 

Sydney célèbre la bonne bouffe à l’occasion de son International Food Festival et l’illustre par une série de 18 drapeaux-recettes  créés par l’agence TBWA. 

Les pays y sont représentés par leur plat typique. Un délice pour les yeux.

A vous de jouer avec le drapeau de votre Région 🙂

16 avril 2016
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Les petites icônes du planning

Quand vous créez ou éditez un planning, de petites icônes vous sont proposées sur les côtés. En voici les détails

 

MenuByMenu - PLUS et MOINS de repasjpg

Cliquez sur le petit signe PLUS pour ajouter le repas dans votre planning

Cliquez sur le petit signe MOINS pour retirer le repas de votre planning

 

MenuByMenu - MOINS et REJOUER un platDans un repas, cliquez sur le petit signe MOINS pour retirer l’entrée-ou-plat-ou-dessert de votre repas

Et cliquez sur les flèches en rond pour obtenir un nouveau entrée-ou-plat-ou-dessert

MenuByMenu - FLECHE et LOUPE pour une recette

Et pour ajouter une recette d’entrée-ou-plat-ou-dessert, 3 possibilités :

  • vous connaissez la recette, vous écrivez son nom dans la case blanche
  • vous aimez que Menu by Menu vous propose des idées, cliquez sur les flèches en rond
  • avec la loupe, vous pourrez chercher dans tout le carnet de recettes du site

 

MenuByMenu - VOIR les recettes du jourTout en bas de chaque jour, avec « Voir les recettes », retrouvez les fiches des recettes de votre journée

 

 

Tous les détails pour ajouter des recettes, regardez ICI

15 avril 2016
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4 idées pour le dîner : les petits pois sont verts !

cake

Les classiques petits pois-lardons version cake, rapides à préparer et parfaits pour le dîner ou le bureau. Comme celui-ci est avec des épinards on en achète plus et on en profite pour en faire une salade pour l’accompagner.
Pour prendre de l’avance, n’hésitez pas à cuisiner ce cake la veille.

poisson

Un poisson avec des tomates et des pois chiches tout simple, vous pouvez y ajouter du piment si vous aimez plus relevé. On l’accompagne d’une purée de pommes de terre maison.
Pour prendre de l’avance, on n’oublie pas de décongeler le poisson au cas où. Et pour la purée on peut faire cuire les pommes de terre la veille.

pates

Oui, encore des petits pois mais avec des pâtes et du poulet. La saison n’est pas si longue alors on en profite !
Pour prendre de l’avance, éplucher tous les petits pois ensemble dimanche entre 2 averses.

AspergeŒufPoché

Voilà un autre légume de saison, l’asperge verte, accompagnée d’un œuf poché c’est idéal pour un dîner léger.
Si vous avez du mal à réussir les œufs pochés, voici notre truc : ICI

 

mousse

 

Pour le dessert nous vous proposons une mousse au chocolat au lait, parce que Pâques est loin finalement 😉

 

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez ICI

15 avril 2016
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pour de vraies VACANCES

voiture-surchargee
Les vacances continuent :o) Partez tranquilles en préparant votre planning à l’avance et en commandant vos courses sur le drive. Pas possible ? Mais si, allez, j’ai tout préparé pour vous :


Et maintenant plus d’excuses pour buller !!!

14 avril 2016
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du Cabillaud à Châteauroux

Au rayon Poissons de notre voisin Carrefour de Châteauroux, les Clients peuvent emporter des menus et des recettes autour du Cabillaud, ça vous tente ?

poisson

Un Cabillaud au Pesto et Jambon Cru et d’autres idées pour un dîner complet

 

 

poisson

Et un Cabillaud aux Tomates et Pignons avec son dîner complet

 

 

L’un de ces dîners vous tente, cliquez sur « J’UTILISE CE PLANNING » dans le bas du menu qui vous plait afin de pouvoir l’ajuster à vos convives, régalez-vous et racontez-nous !

12 avril 2016
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Rechercher une recette pour le planning

Que vous vouliez faire un planning « à la carte » ou ajouter une recette dans un planning « j’ai de la chance » ou « avec mon frigo », la méthode est la même.
Il y a 3 possibilités de le faire :

1er cas, vous connaissez la recette que vous aimeriez ajouter.
vous devez écrire son titre dans la case « choisissez une recette ». Une liste de recettes apparait en autocomplétion (L’autocomplétion consiste à proposer des mots complets lorsque un ou plusieurs caractères ont été saisis par l’utilisateur dans un formulaire), quand celle de votre choix apparait, cliquez dessus.

ChoisirRecettePlanningTexte

 

2ème cas, vous n’avez aucune idée et aimeriez qu’on vous propose quelque chose.
Il faut cliquer sur les « flèches tournantes » et le site vous proposera une recette aléatoirement

ChoisirRecetteDansPlanning2
3ème cas, vous voulez chercher dans les recettes du site.
Il faut cliquer sur la loupe, ainsi vous serez redirigé vers la page de « toutes les recettes » et vous pourrez choisir celle qui vous conviendra le mieux.ChoisirRecetteDansPlanning1

Un petit rappel sur les méthodes de recherches ? c’est ICI

 

 

10 avril 2016
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Les yeux plus gros que le ventre, éducation à la cantoche

chat gros poisson

 

Tu as eu les yeux plus gros que le ventre… maintenant, termine ton assiette !

Quel mauvais souvenir. Non ? Pour moi si. Impossible d’y laisser une miette.
Heureusement aujourd’hui 
l’école éduque sur ce sujet : chasse au gaspi, meilleure anticipation de l’appétit par le choix de la portion, campagne de sensibilisation et pesée des restes.
L’
école propose de nombreuses idées à suivre à la maison.

9 avril 2016
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4 idées pour le dîner : qui se réchauffent

Cette semaine nous vous proposons des plats qui se réchauffent très facilement. Comme ça vous pouvez les préparer à l’avance et même les emporter au bureau le lendemain.

biryani

Un biryani de légumes qui cuit tout seul dans le four. Je suis sûre que vous avez fait le plein de légumes au marché et bien c’est le moment de les réunir dans cette recette.
Vous pouvez faire ce plat la veille et le réchauffer au moment de passer à table.

 

bricks

Des bricks de thon très simple à préparer, qui vont améliorer votre dextérité et vous entraîner pour les origami.
Comme pour le biryani vous pouvez les préparer à l’avance et le repasser un peu au four ou même les manger froids. Du coup ils sont parfaits pour le bureau et les picnic.

 

ragoût

Un ragoût d’Agneau et haricots blancs, ça se prépare rapidement et se mijote lentement. Et un plat qui mijote c’est du temps pour faire autre chose, un bain moussant ou les devoirs des enfants c’est à vous de voir.
Ne pas oublier de faire tremper les haricots la veille sinon en ajouter des en boite 10 minutes avant la fin de la cuisson.

salade

Une salade de lentilles, jambon et œufs, toute simple et complète parfaite pour un dîner léger.
Pour prendre de l’avance faire cuire les lentilles la veille.

 

 

creme

La crème aux œufs mangue-passion, et oui mettons en pratique tout de suite la recette que notre amie Tïatïa vient de nous apprendre et qui est si facile à réaliser.

 

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez ICI

8 avril 2016
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La recette de Tïatïa : crème aux œufs mangue passion

Tiatia title logo MbyM

Notre copine Tatiana est très inventive. Gourmande, elle aime préparer des plats rapidement succulents. Régulièrement, elle nous livre une recette qui ravit sa Smala.
Aujourd’hui elle nous présente sa crème aux œufs mangue-passion

CremeOeufManguePassion8

Préchauffer le four à 160° (th.5-6)

Découper la mangue en petits cubes
Évider les fruits de la passion et les mélanger avec la mangue

Verser le mélange dans des ramequins et saupoudrer de poudre coco

Dans une jatte, mélanger : les jaunes d’œufs, le sucre, le lait de coco, et la crème fraîche

Verser le mélange dans les ramequins

Enfourner pour 30 minutes

Servir tiède ou froid

 

 

La recette complète est ICI

Et des idées pour les autres repas de la semaine ICI

4 avril 2016
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Un(e) Chef(fe) à la maison

En ce jour de Fête de la Flemme, invitez unAlexandre Dumaine à cuisiner à votre place. Avec notre amie Mai bien sûr, et aussi sur des sites rigolos comme Invite1ChefLaBelleAssietteUnChefChezVous ou ChefService.

Installez-vous très confortablement dans votre canapé, respirez les bonnes odeurs de votre cuisine sans y être et sans vous en préoccuper, dégustez un délicieux repas, profitez de la soirée et allez au dodo. Le lendemain, retrouvez une cuisine nickel.

Et si vous vous offriez un restau à la maison, une fois de temps en temps ?

1 avril 2016
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4 idées pour le dîner : spécial mon ado mange de tout

Vos Ados sont certainement parfaits.Oleron2003GrandeRoue

Pas les nôtres. Attention, entendons-nous bien : nos Ados sont parfaits partout sauf devant leurs assiettes 🙂 Alors comme nous aimons partager et rendre service, voici quelques idées pour les nourrir en couleurs et en équilibre (on ne sait jamais, cela pourrait vous servir quand vous recevez les Ados de vos Amis).

Boeuf

Pib, l’un de nos Papa Planneurs a partagé sa recette de la Poêlée de Bœuf aux HARICOTS VERTS, et d’après lui avec cette recette les Ados mangent des légumes. Ça se tente !
Pour prendre de l’avance : mettre la viande à mariner dès la veille.

Le curry de POISSON accompagné de riz est un plat que j’adore. On y retrouve les saveurs de la Thaïlande, plus curryPoissonou moins pimentées en fonction de la pâte de curry que vous choisirez.
Pour prendre de l’avance : préparer la sauce la veille, la réserver au frais et au moment du repas la porter à ébullition pour y cuire le poisson. Si vous utilisez du poisson congelé, pensez à le décongeler tranquillement au frigo à l’avance. Pour votre organisation : cette recette se congèle aussi très bien.

Enchiladas

Ok, un Ado qui mange des enchiladas poulet maïs ce n’est pas vraiment un défi… mais bon, rien ne vous empêche d’y cacher d’autres légumes comme des poireaux ou du céleri. Dans ce cas-là, émincez-les finement et faites-les précuire un peu à la poêle avant de les ajouter dans la crêpe.
Pour prendre de l’avance : préparer le plat la veille, le réserver au frais et avant le repas, ajouter le mélange de crème-moutarde pour passer le plat au four.

Soupe

Attention le défi de la soupe ! On choisit des PETITS POISet des LENTILLES, easy-peasy-wizzy. A l’impossible nul n’est tenu, on proposera le velouté d’endive un peu plus tard.
Pour prendre de l’avance : préparer la soupe la veille. Et croiser les doigts.

Fraise

Un dessert tout facile avec des FRUITS et du fromage blanc. Il se prépare à la dernière minute avec un effet wahou garanti !

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez ICI