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et le quotidien devient un jeu

25 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : doucement en automne

lampadaire

 

On entre doucement dans l’automne avec des recettes chaudes de légumes d’été et des recettes froides de légumes automnaux. Une transition douce comme le soleil qui joue à cache cache avec la pluie.

 

 

soupepain

Une soupe de courgettes au lait de coco accompagnée d’un pain au fromage de chèvre que vous pouvez préparer la veille et faire réchauffer pour le dîner.

 

Les courses de produits frais : courgettes, fromage de chèvre

wok

Un wok de bœuf aux poivrons avec du riz-coco. L’avantage des plats de type wok, c’est qu’en coupant finement les ingrédients on réduit le temps de cuisson mais pas la saveur et ça devient des plats parfaits pour les soirs de semaine.

Les courses de produits frais : le steak, poivron, coriandre

 

salade Une salade au chou chinois qui prend des airs de salade césar. Le choux et les croûtons font le croquant, le poulet la transforme en salade « complète », le sésame lui apporte son petit goût et le tout devient délicieux !

Les courses de produits frais : le chou chinois et le blanc de poulet

 

 

epinards

Des épinards, pois chiche et lait de coco comme un curry de légumes, avec un peu de poisson. Le plus long c’est d’éplucher les épinards. On peut tricher en les choisissant congelés et en les faisant décongeler dans une passoire et au frigo, dès le matin.

Les courses de produits frais : les épinards

 

tarte

La tarte aux noix de pécan, pour moi c’est une tuerie ! accompagnée par une boule de glace vanille ou une crème fouettée non sucrée et là je craque. Bon mais promis après je vais courir.

 

 

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18 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : du soleil dans les assiettes

L’été a l’air d’être bien fini mais nous pouvons encore pofiter de ses légumes et mettre du soleil dans nos assiettes avec ces idées pour les dîners de la semaine.
quasi

Un quasi de veau entouré par les légumes de l’été et accompagnée d’une sauce « Vitello Tonato ». De la viande et du poisson ensemble ? Oui, et c’est une spécialité italienne vraiment très bonne.
Ce plat ce mange chaud ou froid donc vous pouvez le préparez la veille sans problème.

Les courses de produits frais : le veau, poivron, tomate, oignon nouveau

 

figue

Quel est le fruit de septembre ? pour moi c’est la figue, associer à la mozzarella voilà une salade délicieuse et accompagnée d’un peu de jambon de fumé, le dîner est prêt !

Les courses de produits frais : les figues, la menthe et la mozzarella

 

kale

Une salade de kale et de pommes de terre, oui le kale est le légumes à la mode et c’est un choux mais il est bon ! Essayer le dans cette salade avec des cranberry (vous pouvez remplacer par des raisins secs) pour apporter une note sucrée.
Les courses de produits frais : le kale

 

poisson

Une recette de poisson facile, rapide et délicieuse « cabillaud, tomates et pignons », tout est dit. Vous pouvez bien sur l’accompagné classiquement par du riz mais avec de la polenta c’est pas mal du tout. Nous proposons du cabillaud mais n’importe quel poisson blanc ira très bien.

Les courses de produits frais : le poisson, les tomates

 

clafoutis

Le clafoutis aux Mirabelle est une recette de Flora, qui la partage avec nous.
Nous l’avons goutée et c’est un régal ! Le petit goût qu’apporte les Spéculos aux mirabelles, miam …

Les courses de produits frais : les mirabelles

 

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11 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : la régalade

bécasse

 

Profitons de cette semaine pour se régaler. Oui oui, mais une fois n’est pas coutume, la semaine prochaine, promis nous vous proposerons à nouveau des plats beark !!!

 

 

Un plat de Soleil, avec un bouquet de salade et une Pyramide du Berry pour un mariage de goûts parfait.

 

Les courses de produits frais : tomates, basilic

 

photo 5

Belle soirée thaïlandaise aux saveurs si variées avec ces Nouilles au Bœuf. Pour anticiper, vous pouvez préparer la marinade la veille et y placer la viande ; elle aura d’autant plus de parfum.

Les courses de produits frais : bœuf, concombre, coriandre

 

Trifle fraisesMercredi soir, décollage pour le Japon avec de grosses billes pour jouer à table 🙂 et du riz Basmati pour les Titi. Pour anticiper, vous pouvez préparer et cuire les boulettes la veille. Et les réchauffer dans la sauce au dernier moment.

Les courses de produits frais : porc, gingembre, oignons nouveaux

 

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Facile (si si si), rapide et délicieux : les filets de rouget. Et cela vous donne le temps de préparer un succulent tian.

Les courses de produits frais : rouget, aubergines, tomates, courgettes

 

 

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Le Trifle, un dessert So British! et qui s’adapte à tous les fruits, suivant les saisons.

Les courses de produits frais : fraises

 

 

 

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4 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : prolonger les vacances

À peine rentré que l’on pense déjà aux prochaines vacances… Pour nous aider des recettes des produits de saisons qui sentent le soleil et le farniente.
tarte

Une grosse tarte aux légumes de l’été avec une pâte au parmesan, c’est délicieux. Accompagner d’une salade roquette (dessus ou à côté) et de quelques tranches de jambon, voilà le dîner.
Pour anticiper, vous pouvez préparer la pâte et faire griller les légumes la veille.

Les courses de produits frais : les aubergines, poivrons, tomates, courgettes, roquette et le basilic

crevettes Une poêlée de crevettes à l’ail et au basilic avec du riz basmati, régalera tout le monde et se prépare en un clin d’oeil.
Pour anticiper, vous pouvez préparer le riz la veille (savez-vous qu’il est très facile de congeler le riz ?) et si vous utiliser des crevettes congelées, sortez-les le matin et laissez les décongeler dans une passoire au frigo.

Les courses de produits frais : le basilic mais il devrait vous en rester d’hier

poulet

Des blancs de poulet nappés de pesto et cuits au four avec des petites tomates cerises, c’est parfait pour un mercredi.
Si vous voulez faire votre pesto « maison » la recette est ICI, profitez-en pour en faire une grande quantité que vous congèlerez en petites portions pour mettre du soleil en hiver.

Les courses de produits frais : le poulet et les tomates

saladeUne salade de quinoa et de légumes sur un air asiatique pour faire le plein de vitamines et d’énergie avant le week-end.

Pour anticiper, préparer le quinoa la veille et laissez le refroidir au frigo.

Les courses de produits frais : le choux, les tomates, les carottes, le concombre et la coriandre

tarte-mures

Une tarte aux mûres c’est une idée gourmande pour profiter de ce fruit de fin d’été.
Si vous voulez faire votre pâte sablée « maison » la recette est ICI, comme pour le pesto, n’hésitez pas à en faire le double et le congeler pour une prochaine recette.

Les courses de produits frais : les mûres bien sur

 

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