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et le quotidien devient un jeu

25 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : doucement en automne

lampadaire

 

On entre doucement dans l’automne avec des recettes chaudes de légumes d’été et des recettes froides de légumes automnaux. Une transition douce comme le soleil qui joue à cache cache avec la pluie.

 

 

soupepain

Une soupe de courgettes au lait de coco accompagnée d’un pain au fromage de chèvre que vous pouvez préparer la veille et faire réchauffer pour le dîner.

 

Les courses de produits frais : courgettes, fromage de chèvre

wok

Un wok de bœuf aux poivrons avec du riz-coco. L’avantage des plats de type wok, c’est qu’en coupant finement les ingrédients on réduit le temps de cuisson mais pas la saveur et ça devient des plats parfaits pour les soirs de semaine.

Les courses de produits frais : le steak, poivron, coriandre

 

salade Une salade au chou chinois qui prend des airs de salade césar. Le choux et les croûtons font le croquant, le poulet la transforme en salade « complète », le sésame lui apporte son petit goût et le tout devient délicieux !

Les courses de produits frais : le chou chinois et le blanc de poulet

 

 

epinards

Des épinards, pois chiche et lait de coco comme un curry de légumes, avec un peu de poisson. Le plus long c’est d’éplucher les épinards. On peut tricher en les choisissant congelés et en les faisant décongeler dans une passoire et au frigo, dès le matin.

Les courses de produits frais : les épinards

 

tarte

La tarte aux noix de pécan, pour moi c’est une tuerie ! accompagnée par une boule de glace vanille ou une crème fouettée non sucrée et là je craque. Bon mais promis après je vais courir.

 

 

Pour utiliser le planning et ajuster le nombre de mangeurs, cliquez ICI

 

 

18 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : du soleil dans les assiettes

L’été a l’air d’être bien fini mais nous pouvons encore pofiter de ses légumes et mettre du soleil dans nos assiettes avec ces idées pour les dîners de la semaine.
quasi

Un quasi de veau entouré par les légumes de l’été et accompagnée d’une sauce « Vitello Tonato ». De la viande et du poisson ensemble ? Oui, et c’est une spécialité italienne vraiment très bonne.
Ce plat ce mange chaud ou froid donc vous pouvez le préparez la veille sans problème.

Les courses de produits frais : le veau, poivron, tomate, oignon nouveau

 

figue

Quel est le fruit de septembre ? pour moi c’est la figue, associer à la mozzarella voilà une salade délicieuse et accompagnée d’un peu de jambon de fumé, le dîner est prêt !

Les courses de produits frais : les figues, la menthe et la mozzarella

 

kale

Une salade de kale et de pommes de terre, oui le kale est le légumes à la mode et c’est un choux mais il est bon ! Essayer le dans cette salade avec des cranberry (vous pouvez remplacer par des raisins secs) pour apporter une note sucrée.
Les courses de produits frais : le kale

 

poisson

Une recette de poisson facile, rapide et délicieuse « cabillaud, tomates et pignons », tout est dit. Vous pouvez bien sur l’accompagné classiquement par du riz mais avec de la polenta c’est pas mal du tout. Nous proposons du cabillaud mais n’importe quel poisson blanc ira très bien.

Les courses de produits frais : le poisson, les tomates

 

clafoutis

Le clafoutis aux Mirabelle est une recette de Flora, qui la partage avec nous.
Nous l’avons goutée et c’est un régal ! Le petit goût qu’apporte les Spéculos aux mirabelles, miam …

Les courses de produits frais : les mirabelles

 

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11 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : la régalade

bécasse

 

Profitons de cette semaine pour se régaler. Oui oui, mais une fois n’est pas coutume, la semaine prochaine, promis nous vous proposerons à nouveau des plats beark !!!

 

 

Un plat de Soleil, avec un bouquet de salade et une Pyramide du Berry pour un mariage de goûts parfait.

 

Les courses de produits frais : tomates, basilic

 

photo 5

Belle soirée thaïlandaise aux saveurs si variées avec ces Nouilles au Bœuf. Pour anticiper, vous pouvez préparer la marinade la veille et y placer la viande ; elle aura d’autant plus de parfum.

Les courses de produits frais : bœuf, concombre, coriandre

 

Trifle fraisesMercredi soir, décollage pour le Japon avec de grosses billes pour jouer à table 🙂 et du riz Basmati pour les Titi. Pour anticiper, vous pouvez préparer et cuire les boulettes la veille. Et les réchauffer dans la sauce au dernier moment.

Les courses de produits frais : porc, gingembre, oignons nouveaux

 

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Facile (si si si), rapide et délicieux : les filets de rouget. Et cela vous donne le temps de préparer un succulent tian.

Les courses de produits frais : rouget, aubergines, tomates, courgettes

 

 

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Le Trifle, un dessert So British! et qui s’adapte à tous les fruits, suivant les saisons.

Les courses de produits frais : fraises

 

 

 

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4 septembre 2015
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4 idées pour le dîner : prolonger les vacances

À peine rentré que l’on pense déjà aux prochaines vacances… Pour nous aider des recettes des produits de saisons qui sentent le soleil et le farniente.
tarte

Une grosse tarte aux légumes de l’été avec une pâte au parmesan, c’est délicieux. Accompagner d’une salade roquette (dessus ou à côté) et de quelques tranches de jambon, voilà le dîner.
Pour anticiper, vous pouvez préparer la pâte et faire griller les légumes la veille.

Les courses de produits frais : les aubergines, poivrons, tomates, courgettes, roquette et le basilic

crevettes Une poêlée de crevettes à l’ail et au basilic avec du riz basmati, régalera tout le monde et se prépare en un clin d’oeil.
Pour anticiper, vous pouvez préparer le riz la veille (savez-vous qu’il est très facile de congeler le riz ?) et si vous utiliser des crevettes congelées, sortez-les le matin et laissez les décongeler dans une passoire au frigo.

Les courses de produits frais : le basilic mais il devrait vous en rester d’hier

poulet

Des blancs de poulet nappés de pesto et cuits au four avec des petites tomates cerises, c’est parfait pour un mercredi.
Si vous voulez faire votre pesto « maison » la recette est ICI, profitez-en pour en faire une grande quantité que vous congèlerez en petites portions pour mettre du soleil en hiver.

Les courses de produits frais : le poulet et les tomates

saladeUne salade de quinoa et de légumes sur un air asiatique pour faire le plein de vitamines et d’énergie avant le week-end.

Pour anticiper, préparer le quinoa la veille et laissez le refroidir au frigo.

Les courses de produits frais : le choux, les tomates, les carottes, le concombre et la coriandre

tarte-mures

Une tarte aux mûres c’est une idée gourmande pour profiter de ce fruit de fin d’été.
Si vous voulez faire votre pâte sablée « maison » la recette est ICI, comme pour le pesto, n’hésitez pas à en faire le double et le congeler pour une prochaine recette.

Les courses de produits frais : les mûres bien sur

 

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2 septembre 2015
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des appli et des sites pour maaaaanger

Parisianavores partage une super liste des sites et d’applis pour manger mieux, plus facilement, pour moins attendre, pour cuisiner sans corvée, pour découvrir de nouvelles saveurs, pour vivre de nouvelles expériences, la gastronomie pour rassembler, de la technologie pour moins gâcher, voici un florilège des startups food du moment (et un peu d’avant ;)) :

plus facilement, pour moins attendre, pour cuisiner sans corvée, pour découvrir de nouvelles saveurs, pour vivre de nouvelles expériences, la gastronomie pour rassembler, de la technologie pour moins gâcher, voici un florilège des startups food du moment (et un peu d’avant ;)) :

POUR MANGER DES PLATS PRÉPARÉS PAR DES PARTICULIERS 

1 – Super Marmite : le plus vieux site de vente de plats entre particuliers. « Ca mijote près de chez vous ».
2 – Vizeat : pour manger chez un inconnu. Lire le test
3 – 1000 cooker : plateforme communautaire de mise en relation entre particuliers pour la vente de petits plats faits maison.
4 – Comuneat : trouvez des cuisiniers particuliers à proximité de chez vous. Levée de 1 million € en juin 2016.
5 – Menu Next Door : la cuisine de vos voisins
6 – Kelplat : dénichez/vendez des plats 100% fait maison entre voisins
7 – Mummyz : partage de parts de plats faits maison entre particuliers.
8 – MonVoisinCuisine : plate-forme communautaire pour trouver de bons plats à proximité grâce à des cuisiniers en herbe.
9 – Tablées Cachées : tous les mois, Tablées Cachées vous invite à participer à un dîner secret dans Paris.
10 – My Popotte : permet d’acheter de bons plats maison autour de chez soi.
11 – Myyaam : vends et achète tes plats faits maison par des cuistots passionnés

POUR SE PAYER UN CHEF À DOMICILE

12 – La Belle Assiette : la plus grande plateforme de chefs à domicile en France (et au-delà).
13 – Lou Papé : pour commander un plat préparé par un senior ou retraité près de chez vous. « La cuisine de grand-mère près de chez vous ».
14 – MyCuistot : des chefs interviennent chez vous pour l’élaboration du menu et la préparation du repas, en passant par les courses.

POUR RÉSERVER SON RESTO/BAR EN PAYANT MOINS

15 – HappyDining : vous réservez pour votre groupe d’amis et vous empochez 10% de l’addition.
16 – Club Kviar : club de gastronomes qui bénéficient de 30% de réduction sur leur addition (boissons comprises).
17 – Restopolitain : la carte Restopolitan permet à son détenteur de bénéficier d’un repas offert à chaque réservation.

Réservez en last minute une table toujours bondée

18 – Bookingndining : Réserver en last minute une table dans un resto prisé de la capitale
19 – Bim : App pour réserver votre restaurant à la dernière minute
20 – MonBanquet : livraison de buffets conçus par des artisans à partir de 3€ par personne. Levée de fonds de 500k€ en juin 2016.

POUR CUISINER SANS CORVÉE 

21 – Les Commis : un kit à cuisiner pour sortir de sa cuisine un dîner de chefs étoilés. Lire mon article sur le service
22 – Foodette : un kit à cuisiner avec des produits de vos commerçants locaux. Lire mon article sur le service
23 – QuiToque (ex Cookintheworld: des paniers pour cuisiner 4 menus variés pour votre semaine. Lire mon article sur le service
24 – Kitchen Trotter : une box mensuelle avec des ingrédients et des recettes d’un pays du monde.
25 – Tictoque : un panier de produits livré à domicile pour préparer une des 15 entrées, 15 plats et 15 desserts proposés sur le site. Lire mon test
26 – Cook’ease : panier recette avec ingrédients de producteurs pré-dosés.
27 – Cook Angels : recevez les ingrédients pré-dosés et épluchés pour faire votre recette.
28 – Marlette : préparations pour pains et gâteaux bios.
29 – Menubymenu : celui qui vous donne les idées et la liste de courses, pour les menus de la semaine
30 – WeCook : 1 euro par semaine pour des menus personnalisés

POUR SE FAIRE LIVRER DE LA VIANDE À DOMICILE

31 – Comme à la boucherie : de la viande directement de Rungis à chez vous. Lire mon test
32 – Carré de boeuf : une boucherie 2.0.
33 – Les beaux quartiers : viande de bœuf sélectionnée, maturée et stabilisée à ultra-basse température avant d’être livrée dans des colis auto-réfrigérés

POUR SE FAIRE LIVRER SES RESTOS PRÉFÉRÉS

34 – Take eat easy : Vos restaurants préférés livrés en moins de 35 minutes chez vous en vélo. Lire mon test
35 – Deliveroo : les meilleurs restaurants de votre quartier livrés chez vous en moins de 30 min. Lire mon test
36 – Foodora : service de livraison de plats de vos restos préférés.
37 – Attablez-vous : service de livraison de restaurants (davantage haut de gamme). Lire mon test.
38 – Resto-In : plateforme de livraison de restaurants à dom.
39 – Allo Resto : service de prise de commande direct aux restaurants.
40 – Edgar : les meilleurs restaurants de Paris livrés en 45 minutes
Voir l’article consacré aux services de livraison

POUR SE FAIRE LIVRER DES PLATS FRAIS ET FAITS PAR DES CUISINIERS/CHEFS

41 – Foodcheri : Un dîner sain et savoureux livré à domicile en moins de 20 minutes en vélo pour 9,90€ Voir l’articleLevée de fonds de 1 millions € en septembre 2015.
42 – Popchef : votre déjeuner préparé avec des produits frais livré en 15 minutes pour 9,90€.
43 – Citychef : un dîner de chef livré chez vous. Vous n’avez plus qu’à dresser.
44 – Nestor : Livraison chaque midi en moins de 30 minutes et pour 15€ d’un menu entrée-plat-dessert. Levée de 900 000 euros auprès de la communauté Anaxago en mai 2016.
45 – Le Zeste : un déjeuner sain livré à votre bureau.
46 – Frichti : des plats faits maison livrés en 40min au déjeuner et dîner. Levée de fonds de 12 millions€ en mars 2016
47 – L’étoile des Gourmets : livraison de repas gastronomique. Lire mon test
48 – Chasseurs cueilleurs : des lunch box sans gluten à chercher dans des relais.
Voir l’article consacré aux services de livraison

POUR SE FAIRE LIVRER DES PANIERS DE PRODUCTEURS

49 – Les 3 poireaux : produits frais et de saison en provenance directe de la ferme et de la mer.
50 – Alancienne : fruits et légumes de fermes du 78 – Cueillis le matin… Chez vous le soir.
51 – La Ruche qui dit oui : des produits de producteurs livrés dans une « ruche » proche de chez vous. Lire l’article.

POUR SE FAIRE LIVRER SON PETIT DÉJEUNER

52 – Miamtag : livraison de petit dej en moins d’une heure. Lire mon article
53 – Alphonse et Madeleine : livraison de petit déjeuner bio.

POUR SE FAIRE LIVRER SON APÉRO / PIQUE NIQUE

54 – Louis & Adrien : des boxs apéro fournis de produits de producteurs livrés partout dans Paris de 17h à 22h.
55 – Miamtag : des planches, salades et des box apéros livrés en moins d’une heure. Lire mon article
56 – Paris Picnic : pour un pique nique très chic.

POUR PRIVATISER UN BAR /RESTO 

57 – Privateaser : Réserver ou privatiser gratuitement plus de 200 bars et restaurants.
58 – Les Barrés : réserver gratuitement un bar pour votre événement.
59 – Réserver un bar : plus de 200 bars et clubs à réserver ou privatiser gratuitement.

POUR RECEVOIR CHAQUE MOIS UNE SÉLECTION DE VINS

60 – Le Petit Ballon : découvrir chaque mois les vins au meilleur prix.
61 – Trois fois vin : le bon vin par abonnement.

POUR OPTER POUR LE ZÉRO GASPI

62 – Optimiam : application anti-gâchis qui vous informe en temps-réel des promotions sur les excédents alimentaires des commerçants autour de vous.
63 – Partage Ton Frigo : site pour partager avec son voisinage le contenu de son frigo avant de jeter.
64 – Zéro-gâchis : consultez la liste des promotions sur les produits proches de leur date limite de consommation autour de chez vous.

POUR SE FAIRE LIVRER DU FROMAGE

65 – Les Nouveaux Fromagers : chaque mois, découvrez de nouveaux fromages et de nouvelles façons de la consommer.
66 – Tentation Fromage : des plateaux de fromage d’exception livrés partout en France.
67 – La boite du fromager : une box mensuelle 100% fromage.

POUR RECEVOIR DU THÉ

68 – La Thé Box : livre chez vous chaque mois une sélection de thés et d’infusions des grandes maisons de thés. Levée de 1 million en juin 2016 pour s’exporter. 
69 – Envouthé : sélection de thés et infusions chaque mois.
70 – A l’unithé : vous permet de créer votre assortiment de sachets de thé en mélangeant les plus grandes marques dans une même sélection.
71 – ChakaiClub : abonnement mensuel pour recevoi 5 sachets de thé de 10g, une gourmandise, et un magazine papier.

POUR ÊTRE INCOLLABLE SUR LE VIN ET LA BIÈRE

72 – TagaWine : le shazam du vin – appli permettant de scanner l’étiquette d’un vin pour l’identifier immédiatement ainsi que ses principales caractéristiques, avec quoi le servir, les prix moyens, consulter avis et notes.

73 – TapCellar : encyclopédie, carnet de notes et gestionnaire de stock de bières.
74 – Le Vin qui va Bien : décrivez votre dîner et faites vous livrer le Vin qui va Bien…
75 – Vinify : un bar à vin sur-mesure adapté à vos goûts. Vous commandez 6 bouteilles, vous les notez et vous recevez ensuite un nouveau Vinibar davantage adapté à vos goûts.
76 – Une Petite Mousse : des bières du monde à portée de box.
77 – Sommelier Particulier : conseil et sélection personnalisée de vin livrée chez vous.
78 – Wine Republik : met en contact directement des vignerons talentueux et des acheteurs qui sont guidés dans leur choix par la recommandation de leurs amis
79 – Dénicheur de vins : retrouvez le vin que vous avez apprécié et recevez-le à domicile.
80 – Les Grappes : place de marché communautaire dédiée aux vins. Elle permet aux consommateurs d’acheter leurs vins directement auprès des vignerons en s’appuyant sur les goûts de la communauté

Pour découvrir de nouveaux produits chaque mois

81 – Bonjour French Food : food box du terroir français.
82 – La Petite Tranche : box de charcuterie de petits producteurs français.
83 – La Vegan box : sélection de produits végétaliens qui arrive tous les mois dans votre boîte aux lettres.
84 – Gula : tous les mois de nouveaux en-cas sains et naturels dans votre boîte aux lettres.

POUR MANGER MIEUX / SAVOIR CE QUE L’ON MANGE

85 – Kwalito : l’appli pour déchiffrer les étiquettes et vérifiez la composition des produits alimentaires selon vos critères (intolérances, allergies…)

86 – Open Food Facts : répertorie les informations sur les produits alimentaires : ingrédients, informations nutritionnelles, labels du monde entier.
87 – Prêt à Pousser : produits pour faire pousser des aliments chez soi en 10 jours.
88 – Mon Potager : créez votre potager en ligne, Observez vos légumes pousser, et recevez-les près de chez vous !
89 – Comme des Papas : petits pots home made pour bébé.

POUR MANGER AUTREMENT 

90 – Jimini’s : mangez des insectes comestibles.
91 – Meat Me : redéfinit l’apéritif avec ses petites tranches de boeuf séché finement épicées.

POUR SE FAIRE LIVRER SES COURSES

92 – La Belle Vie : vos courses livrées en moins d’une heure partout en IDF.

93 – Deleasy : les courses de votre quartier sélectionnées et livrées dans l’heure par des Shoppers formés par des Chefs professionnels.
94 – Au Pas de courses : commandez les produits frais et artisanaux des commerces de votre quartier aux mêmes prix qu’en magasin et livrés le jour même.
95 – FreshRelay : réseau de boutiques relais dédiés aux produits frais et livraison vélo

Un extra en 3 clics

96 – Extracadabra : entrez en contact avec des Extras qualifiés en 3 min

97 – Gofer : Sur votre smartphone, trouvez le bon extra, signez le contrat. Ils s’occupent du reste.

Livraison d’alcools

98 – Goot : Trouvez, achetez et faites vous livrer votre vin, champagne ou apéro

99 – Kol : Vos vins & spiritueuxlivrés chez vous en moins de 30 min

NON CLASSÉS

100 – Track The Truck : pour géolocaliser les food trucks près de vous.
101 – Click-eat : pour commander en ligne et retirer sans faire la queue.
102 – Colunching : déjeunez avec des inconnus et découvrez de bonnes tables.
103 – Recipay : proposez vos recettes, intégrez-y une marque partenaire et soyez rétribué.
104 – Youmiam : réseau social de recettes.
105 – L’Orangerie de Paris : distributeur automatique qui permet à ses utilisateurs de presser eux-mêmes 3 oranges, pour se faire un jus en quelques secondes.
106 – L’Appartelier : cuisine semi-professionnelle à louer pour vos événements culinaires d’entreprise ou entre particuliers amateurs de gastronomie et de convivialité.
107 – Dégust&Co : découvrez toutes les dégustations de vin, dégustation de whisky, bière, cocktail, dégustation de thé, café, chocolat, ou même d’huile d’olive de votre ville.