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et le quotidien devient un jeu

28 août 2015
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4 idées pour le dîner : C’est la rentrée !

MbyM-Enfants-Pancarte-old

Plus moyen de faire semblant, tous les écoliers rentrent à l’école, le mois de septembre est là et avec lui ses bonnes résolutions …

Commençons par celle de ne pas subir le quotidien, pour ça le mieux c’est d’organiser la routine pour avoir le temps pour l’improvisation !

lasagne

Un plat qui réconforte et qui donne de l’énergie pour le lendemain les lasagnes, accompagnées de salade verte, elles feront le dîner parfait pour préparer nos écoliers.

N’oubliez pas que ce plat se prépare facilement la veille et se congèle aussi, alors n’hésitez pas à en faire le double pour un soir « où ça va trop vite ».

Les courses de produits frais : la viande hachée, les carottes, le céleri branche

carottes

De l’espadon grillé et des carottes au coriandre et gingembre pour un plein de vitamines et de minéraux et d’oligoéléments, de quoi recharger les batteries !

Les courses de produits frais : le poisson, les carottes et la coriandre

 

boeuf

Le boeuf indonésien accompagné d’un riz blanc un repas facile et plein de saveurs. S’il vous reste de la coriandre parfumez ce plat avec sans hésitation.
Pour ceux qui n’aiment pas les plats épicés, il suffit de ne pas mettre le piment, ils perdront le piquant sans perdre le goût.

Les courses de produits frais : le boeuf et le piment

tarte

Le chèvre et la courgette se marient très bien et posés sur un lit de pesto, ils font des merveilles. Les pignons apportent du croquant mais pensez à le retirer pour les plus petits.

Les courses de produits frais : le fromage de chèvre et la courgette

 

tiramisu

Le tiramisu avec les fruits rouges un délice de saison. Dans la recette nous vous le proposons avec des fruits surgelés mais bien sur choisissez les fruits de saison pour vous régaler, avec des mûres par exemple.

Les courses de produits frais : les fruits rouges

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26 août 2015
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1 recettes des variations : la ratatouille

LegumesRatatouille

La ratatouille est un des plats qui évoque le plus l’été et qui nous permet de cuisiner les légumes de saisons de manière si savoureuse. C’est une recette très facile à réaliser et qui est prend moins de temps qu’on ne l’imagine.
Mais ce qui est merveilleux avec la ratatouille c’est qu’elle se décline merveilleusement bien et se congèle aussi pour en profiter bien après la saison. Alors on s’assoit tous ensemble autour de la table pour la séance de découpage des légumes !

Voici des exemples de recettes à faire à partir de la ratatouille :

des cakes au fromage de chèvre ou à la feta, en individuel ou en gros cake,

un crumble de l’été ou une tarte en l’étalant sur une pâte feuilletée,

avec des oeufs pochés ou simplement au plat,

en salade froide,

en tartine gratinée ou pourquoi pas en soupe,

à votre tour d’inventer vos déclinaisons.

TatatouilleParesse

21 août 2015
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4 idées pour le dîner : Tranquille en Août

L’Été continue, au bureau le rythme est plus doux, en vacances n’en parlons pas. Alors tranquille en cuisine.

salade

 

Une salade de semoule avec du concombre et de la feta, c’est délicieux accompagné par une salade de tomates.

Les courses de produits frais : concombre et tomates

Viande

 

 Des saltimboccas avec du fromage de brebis accompagnés d’haricots vert 

Les courses de produits frais : escalopes de veau

 

pates 

On mélagne des pâtes avec des courgettes crus, ni vu ni connu

Les courses de produits frais : les courgettes

 

Legumes

Une caponata avec un poisson vapeur, léger et plein de saveurs.
Pour la caponata profitez en pour en faire le double et le congeler pour un autre jour.

Les courses de produits frais : céleri, aubergines et tomates

 

dessert Le melon rôtis avec un filet d’huile d’olive et des feuilles de menthe pour varier les plaisirs

 Les courses de produits frais : le melon et la menthe

 

 

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14 août 2015
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4 idées pour le dîner : pas assez de légumes ?

Parfois il n’y a pas assez de légumes pour le Ministère mais tout est tellement délicieux…

Moules en marinières JPGA la pêche aux moules-moules-moules, un délice rapide et facile à préparer

Les courses de produits frais-TRES frais : les moules

 

Gaspacho Tomate-MelonUn bon carpaccio avec des figues, et du frais gaspacho pour commencer en couleurs

Les courses de produits frais : jambon, melon, tomage et figue

 

Pizza Stromboli Tressée

Mercredi, on tresse la pizza avec les enfants, épatant ! Avec une salade verte pour compléter le drapeau de l’Italie

Les courses de produits frais : le jambon

 

Pâtes aux crevettes, Estragon et Pastis de Chantal

Des crevettes, des pâtes, du pastis, le Sud est là… et la roquette lève les bras

Les courses de produits frais : crevettes et estragon

 

Gâteau Glacé aux Fraises

Le délicieux gâteau glacé d’Annabel Langbein : un peu de préparation et d’anticipation pour une belle dégustation

Les courses de produits frais : les fraises

 

 

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7 août 2015
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4 idées pour le dîner : un peu de phosphore

« Un petit poisson, un petit oiseau s’aimaient d’amour tendre, mais comment s’y prendre quand on est dans l’eau ?« . 4 petits dîners pour changer en restant simple.

Crumble Courgettes et Sardines

De belles sardines pour lundi. Personne ne pourra résister à ce crumble salé.

Les courses de produits frais : les courgettes

 

Croque-Monsieur Courgette

Un frais sandwich pour mardi, avec une feuille verte pour parfaire l’ambiance.

Les courses de produits frais : jambon, courgette et salade

 

Boulettes de Veau et Herbes

Mercredi, jouons aux billes avec les petites boulettes de veau en herbes… et des pâtes bien sûr !

Les courses de produits frais : le veau et ses herbes

 

Salade de Lentilles et Crevettes

Du phosphore et du fer pour bien se préparer à la fin de semaine avec de jolies crevettes et des micro billes

Les courses de produits frais : crevette, cébette, et roquettttte

 

Verrines Nectarine et Confiture de lait

Une belle douceur en verrine pour prendre soin de notre gourmandise !

Les courses de produits frais : les nectarines

 

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