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et le quotidien devient un jeu

13 février 2015
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Les menus de la semaine : avec des recettes faciles-faciles

Planning-150214

Samedi on surprend tout le monde avec une salade de fruits en entrée. J’ai trouvé cette recette sur un blog américain « Gimme Some Oven ». Et avec ses fruits d’hiver, on fait le plein de vitamines.
Dimanche, un grand classique, une soupe poireaux pommes de terre pour un dîner léger après les repas du week-end.
Lundi, on continue avec les poireaux, mais dans les pâtes cette fois. Comme quoi, même en février on trouve des légumes pour les pasta.
Mardi, raisins secs, endives, citrons et ananas… pas mal pour notre dose quotidienne recommandée de fruits et légumes !
Mercredi, des röstis au fromage avec une tranche de jambon, et pour les carnivores : un faux filet.
Jeudi, on se dorlote avec de l’agneau minute et une polenta toute crémeuse.
Vendredi, un velouté de châtaignes (de la soupe avec de la crème, en clair) et des coquilles Saint-Jacques.
Et voilà le week-end est déjà là !

Recettes-Planning

11 février 2015
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Spécial sports d’hiver : les courses

ChaletHiver

Maintenant que vous avez votre planning des menus pour vos vacances aux sports d’hiver et la liste de courses qui va avec, il ne reste plus qu’à faire vos courses !
2 possibilités, soit vous emportez tout avec vous, si-si il paraît que certains y arrivent (je vous en prie racontez-nous comment vous faites avec les bagages), soit vous vous faites livrer pour un grand confort.

Voici quelques sites repérés pour vous et qui livrent jusque dans les stations,
Sherpa, le supermarché des stations de skis
Mon marché.fr, Rungis en direct chez vous
Pour la viande, Carré de Bœuf livre par UPS dès le lendemain de la commande

Le site de votre station regorge aussi d’informations. Surfez ou contactez-les par téléphone pour leur demander conseil.

 

 

6 février 2015
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Les menus de la semaine : spécial sports d’hiver

les menus des sports d'hiver

Voici une semaine de menus pour les vacances à la montagne et plus particulièrement pour les skieurs affamés ! Alors pour ceux qui ne feraient pas plusieurs heures de sport par jour dans le froid, nous conseillons d’alléger un peu ;o)
Cette semaine de menus est différente de ce que nous proposons habituellement : vous y trouverez des propositions pour tous les repas, depuis le pic-nic de la route du samedi jusqu’au dîner du vendredi soir. Avec petits-déjeuners, déjeuners, goûters et, bien entendu, dîners. Comme ça, vous pouvez faire vos courses avant de partir, vous faire livrer à la montagne, ou faire le plein à votre arrivée.

Les déjeuners peuvent être emportés en sac-à-dos (sandwichs ou salade,pensez à vous équiper de boîtes bento) et les goûters sont copieux pour le retour au chaud.

Nous avons essayé de choisir les recettes de façon à ce que vous puissiez faire les courses en 1 seule fois, et avec peu d’ingrédients différents ou difficiles à trouver. N’oubliez pas que le boucher et le fromager, ont pratiquement toujours une machine à mettre sous vide, cela permet de garder les aliments beaucoup plus longtemps. Côté ustensiles : un four et une plaque de cuisson suffisent pour préparer ces repas, pas besoin de batteur, ni de mixeur.

Maintenant nous allons vous décrire l’organisation que nous avons imaginée pour ces menus :

Le déjeuner du samedi : des bagels, pour éviter les sandwichs mous et hors de prix des trains ou stations service. Un goûter tout simple avec vos biscuits préférés (du commerce ou bien de votre four : petits sablés maison, recette ici). Et pour le soir après l’installation, un dîner facile, aimé de tous : carbonara puis pommes au four.
Pour l’organisation du lendemain : cuire plus de lardons qui serviront pour la quiche du déjeuner (les moins fatigués pourront préparer la quiche qui cuira pendant le dîner).

Dimanche pour le déjeuner, la quiche donc, et une salade verte. Et oui on peut manger des légumes à la montagne ! Si vous voulez faire une journée non-stop de ski, pensez à ne pas mettre la vinaigrette dans la salade dès le matin. Pour le goûter : des scones, très rapides à préparer et dé-li-cieux. Au dîner : saucisses-lentilles et tarte aux amandes.
Pour l’organisation du lendemain : préparer plus de lentilles pour la salade et cuire les œufs durs. Vous pouvez aussi préparer le cake du goûter.

Lundi déjeuner : une grosse salade complète à base de lentilles. Pour le goûter, un cake aux pralines roses, comme à Lyon. Et le soir, cuisse de poulet, riz et salade d’endives.
Pour votre organisation du lendemain et de mercredi : prévoir plus de poulet pour les sandwichs, et plus de riz pour la salade.

Mardi, un sandwich pour le déjeuner. Si vous êtes à l’appartement, vous pouvez le faire chauffer 5 min. sous le grill pour que le fromage soit bien fondant… mmmmm !!! Au goûter, les cookies d’Alice : de gros cookies au chocolat (nous vous conseillons d’en faire plus ;o) ). Pour le dîner, le plat incontournable des sports d’hiver : LA raclette. Si vous n’avez pas d’appareil, le fromager sera ravi de vous en prêter un.

Pour votre organisation du lendemain, nous vous proposons une tartiflette aux gnocchis (plus rapide à cuire), mais si vous préférez celle aux pommes de terre, cuisez-en plus ce soir.

Mercredi, salade de riz pour le déjeuner, crêpes au goûter. Le soir : tartiflette, et la fameuse Tarte à la Confiture. Pour le côté « montagne », préférez la confiture de myrtilles.
Pour votre organisation du lendemain, vous pouvez préparer le blondie du goûter.

Jeudi, tortilla pour le déjeuner, si vous êtes à l’appartement passez-les au four 2 min. Pour le goûter un blondie, cousin du brownie. Le soir : rôti et gratin dauphinois, et en dessert une galette à la pâte à tartiner… diabolique… nous espérons que vous aurez descendu toutes les pistes de la station pour engloutir sereinement ces riches mets 😉
Pour votre organisation du lendemain, préparez un plus gros rôti, pour garnir les sandwich.

Vendredi, des sandwichs au déjeuner. Si vous êtes à l’appartement passez-les au grill 5 min. pour un fromage fondant. Au goûter, des petits gâteaux banane-avoine, parfaits pour utiliser les bananes qui restent. Le soir, une grosse soupe d’hiver avec un pain de maïs et les restes, il faut vider le frigo.

Et voilà c’est déjà fini.
Nous avons imaginé cette semaine plutôt pour une horde d’ado affamés. Vous pouvez aussi cliquer sur « J’utilise ce planning » et l’adapter à vos besoins en changeant le nombre de personnes, les recettes de repas, etc.

Amusez-vous bien, et ne laissez pas de papiers gras sur les pistes, même si vous ne venez jamais l’Été 🙂

Recettes-Planning