Menu by blog

et le quotidien devient un jeu

17 décembre 2014
de Menu by Menu
2 commentaires

Les sablés de Noël

Quand approchent les fêtes mon envie de faire des sablés de Noël me revient. Ces sablés au parfum de pain d’épices sont, pour moi, une recette « couteau suisse » : on peut occuper les enfants tout un après-midi, décorer le sapin, la table, en offrir en cadeaux, en plus ils se mangent et en plus-plus la pâte est préparée en 10 minutes maxi !!!!

sables-noel-decor sables-noel-glacage

Pour que l’épaisseur des sablés soit constante, le petit truc est de placer 2 objets (manche de cuillère, planches à découper, …) de chaque côté de la pâte, pour créer une cale de la bonne épaisseur, et de passer dessus avec le rouleau à pâtisserie.

Si vous n’avez pas une collection d’emporte-pièce, c’est le moment d’être créatif en découpant avec la pointe d’un couteau ou ingénieux en détournant les objets (verres, moule à tartelettes, jouets des enfants, …).
Vous pouvez bien sur teinter le glaçage.  Pour une belle finition, le mieux est de commencer par les contours, les laisser sécher, puis de remplir.

Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la laisser au frigo.
Si vous voulez cuisiner les sablés avec les enfants, en fonction de leurs âges, associez-les plus au moins tôt. Les plus grands seront ravis de découper et les plus petits de colorier dans les contours.

sables-noel

 

Retrouvez sur le site notre recette des Sablés d’épices de Noël, ainsi que celle des Sablés parfumés qui sont aussi parfaits pour Noël. Et pour les plus pressés, une pâte sablé du commerce déjà étalée fera très bien l’affaire 😉

 

12 décembre 2014
de Menu by Menu
0 Commentaires

Les menus de la semaine

Pour cette semaine des recettes rapides et faciles parce que oui, on est à la bourre, c’est le fameux rush de décembre.
Mais ça ne nous empêchera pas de faire un dîner de copains avec des moules frites et une bonne tatin aux pommes, de faire le plain de vitamines avec des soupes et les fruits de l’hiver, de partir au soleil avec un menu aux accents indonésiens et de manger avec les doigts le vendredi pour se raconter cette semaine qui a filée à toute allure !

Planning-141213

voir les recettes du planning

8 décembre 2014
de Menu by Menu
0 Commentaires

Des idées pour le repas de Noël

Si vous en avez assez du foie gras et de la dinde traditionnelle pour les repas des fêtes voici un nouveau livre de cuisine qui va renouveler vos menus : « vous les avez aimés mangez-les ! » de Pascal Rémy et Jean Lecointre aux éditions de l’Épure.

Ce livre vous propose de cuisiner vos animaux domestiques, ce qui est quand même une meilleure idée que de les laisser sur le bord de la route, car vous en avez ras le bol de changer la litière.

hamster-burger

Le HamsterBurger

Plus sérieusement, ce livre est une provocation pour nous amener à avoir une réflexion sur les conditions d’élevage et d’abattage des animaux de consommation.

vous-les-avez-aimes-mangez-les
Vous pouvez acheter ce livre dans toutes les bonnes librairies et directement sur le site des éditions de l’Épure, qui regorge d’autres très bons livres.
Le lien ICI

5 décembre 2014
de Menu by Menu
0 Commentaires

Une semaine très tarte, on n’est pas des quiches !

Cette semaine nous vous proposons des tartes à tous les étages.
Dans la dernière ligne droite avant la fin d’année, des menus rapides et appréciés de tous c’est bien utile.

Alors avec des pâtes maison ou des « déjà étalées », des légumes du maraichers ou des « en sachet »,  passez chez le boucher ou supermarché, à vous de voir …

MbyM - Insolites Nain de Jardinvoir les recettes du planning

 

Pour les menus au complet cliquez ICI

3 décembre 2014
de Menu by Menu
0 Commentaires

En Avent !

Il y a les calendriers à boire, (de la bière, de la vodka, du thé), à manger (surtout du chocolat), avec des produits de beauté, avec plein de jouets en plastiques dedans (les préférés des enfants ?…). Et puis si, comme nous, vous n’avez pas anticipé, il vous reste le calendrier fait maison avec des « bons pour » dedans.

calendrier-avent

Des enveloppes, un baton de colle, des pailettes et des idées. Et le tour est joué !

1 décembre 2014
de Menu by Menu
Un commentaire

C’est de saison !

Fraise-noel

Nous savons bien que les tomates ne poussent pas toute l’année et que les fraises ne mûrissent pas sous la neige mais on a tendance à l’oublier à force de les voir dans les rayons presque toute l’année.

Manger sans se soucier des saisons impacte non seulement notre porte-monnaie mais aussi notre planète, sans oublier l’évidence : c’est moins bon !

Alors, si vous le souhaitez, quand vous cherchez une recette, vous pouvez filtrer les résultats par « saison » : pour voir les recettes qui respectent les saisons (hiver, printemps, été, automne). Soit parce que les ingrédients sont produits pendant la saison sélectionnée, soit parce qu’ils n’ont pas de saison, comme le gâteau au chocolat que l’on peut dévorer toute l’année !

Pour aller plus loin : Economies Positives et Choisir c’est Agir

Source image : Leanne Bakes