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1 recettes des variations : la ratatouille

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LegumesRatatouille

La ratatouille est un des plats qui évoque le plus l’été et qui nous permet de cuisiner les légumes de saisons de manière si savoureuse. C’est une recette très facile à réaliser et qui est prend moins de temps qu’on ne l’imagine.
Mais ce qui est merveilleux avec la ratatouille c’est qu’elle se décline merveilleusement bien et se congèle aussi pour en profiter bien après la saison. Alors on s’assoit tous ensemble autour de la table pour la séance de découpage des légumes !

Voici des exemples de recettes à faire à partir de la ratatouille :

des cakes au fromage de chèvre ou à la feta, en individuel ou en gros cake,

un crumble de l’été ou une tarte en l’étalant sur une pâte feuilletée,

avec des oeufs pochés ou simplement au plat,

en salade froide,

en tartine gratinée ou pourquoi pas en soupe,

à votre tour d’inventer vos déclinaisons.

TatatouilleParesse

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